Липиды
(от греч. Lipos — жир) , жиры и жироподобные вещества (липоиды), содержащиеся в живых клетках. Экстрагируются из клеток жирорастворителями (хлороформ, эфир, бензол). Большинство Л.— производные высших жирных К-т, спиртов или альдегидов. Л. Подразделяют на следующие классы. Простые Л., включающие нейтральные жиры и воски. Сложные Л., включающие фосфолипиды и гликолипиды. Стерины и стериды. В клетках Л. Находятся в форме комплексов — соединений с белками. В Организме животных Л. Входят в состав структурных компонентов клеток (особенно богата Л. Нервная ткань) и жировой ткани (в форме резервного или запасного жира). Л. Являются структурными компонентами биол. Мембран, с к-рыми связано большинство метаболитич. Функций клеток. Служат формой, в к-рой депонируется и транспортируется метаболич.
Энергия. Выполняют защитную роль. Лит. Кейтс М., Техника липидологии, Выделение, анализ и идентификация липидов, пер. С англ., М., 1975..
Дополнительный поиск Липиды
На нашем сайте Вы найдете значение "Липиды" в словаре Ветеринарный энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Липиды, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 6 символа