Кориандр

(Coriandrum) род однолетних травянистых растений семейства зонтичных. В роде 2 вида, происходящих из Средиземноморья. В СССР 1 вид. К. Посевной (Coriandrum sativum) произрастает в Закавказье, Крыму, Средней Азии, Южной Европе, Северной Африке, Малой Азии, Америке, культивируется там же. В СССР — в центральночернозёмных областях, Поволжье, на Украине, Северном Кавказе. Стебель К. Высотой до 120 см, листья дважды-трижды перисторассечённые, цветки белые или розовые, в сложных зонтиках. Шаровидные п..

КОРИАНДР (кишнец) - род однолетних трав семейства зонтичных. 2 вида, из Средиземноморья. Кориандр посевной, выращивавшийся еще в Др. Египте и Др. Греции, широко культивируют для получения эфирного масла и жирного технического масла. Молодые стебли, называемые кинза (или киндза), и семена используются как приправа.. ..

КОРИАНДР (кишнец), род однолетних трав (семейство> зонтичные>). 2 вида, из Средиземноморья. Кориандр посевной растет в Закавказье, Крыму, Средней Азии. Культивируют для получения эфирного масла. Молодые стебли, называемые кинзой, и семена используются как приправа.. ..

-а, м.. ..

Кишнец, кинза. ..

М. Растен. Кишнец, Coriandrum gativum.. ..

М.Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных, употребляемое как приправа к пище. Кинза.. ..

..

(кишнец), род однолетних трав сем. Зонтичных. 2 вида, из Средиземноморья. К. Посевной, выращивавшийся ещё в Др. Египте и Др. Греции, широко культивируют для получения эфирного масла и жирного техн. Масла. Молодые стебли, наз. Кинза (или киндза), и семена используются как приправа. Кориандр посевной:1 - растение. 2-3 - плод и его разрез. ..

Кишнец (Coriandrum), род однолетних растений сем. Зонтичных. Нижние листья цельные или трёхраздельные, верхние - перисторассечённые. Лепестки белые или розовые. Наружные лепестки в краевых цветках сильно увеличены. Плод - шаровидный. 2 вида, в Средиземноморье. В СССР в юж. Р-нах разводят К. Посевной (С. Sativum). Иногда дичает. Молодые побеги используют как пряность (под назв. Кинза). Плоды применяют в хлебопечении и как пряность. Медонос. Эфирномасличное и лекарств, растение. ..

КОРИАНДР Перевод кишнец, однолетнее травянистое раст., дико растущее в Закавказье и Ср. Азии. Плоды (семена) К. Содержат до 1% эфирного и до 17% жирного масел. Место в севообороте после озимых и корнеплодов. Обработка почвы на зябь на 18-20 см с предварительным лущением жнивья. Посев под зиму или рано весной, широкорядный или ленточный, с междурядьями в 50-60 см. Норма высева 12-18 кг на 1 га. Уход состоит в уничтожении сорняков и рыхлении верхнего слоя почвы мотыжением междурядий и в ручной п..

(Coriandrum), род однолетних травянистых р-ний сем. Зонтичных, эфирномасличная культура. 2 вида, произрастающие в Средиземноморье. В СССР 1 вид — К. Посевной (С. Sativum), в Закавказье, Крыму и Ср. Азии. Культивируют в странах Европы, Сев. Кориандрпосевной. 1 — растение. 2 — 3 — плод и его разрез Африки,Азии, Сев. Америки. В СССР осн. Посевы в Центральночернозёмных [Центральночерноземных] областях, Поволжье, на Украине, Сев. Кавказе. Сорта — Луч, Смена, Янтарь, Кировоградский. К. — относительно ..

Кореяне см. Корей.. ..

В Библии встречаются четыре евр. И три греч. Слова, обозначающие различные виды корзин. I. 1) (евр. Дуд), К., в к-рой переносили различные грузы, напр. Фрукты (Иер 24)2) или землю для изготовления кирпичей (Пс 80:7). Такие же К. Упоминаются в 4Цар 10:7. 2) (евр. Келув) (Ам 8:1 и след.), плетеная К. С отверстиями, в к-рую клали фрукты. В Иер 5:27 такая К. Упоминается как клетка для птиц;3) (евр. Тэнэ и сал), сплетенные из ивы или из лыка К. Для зерна, выпечки и мяса (Быт 40:16. Исх 29:3. Лев 8:2..

Коринф, один из важнейших городов Греции, столица рим. Провинции Ахаии и резиденция проконсула (Деян 18:12). К. Был расположен на перешейке, соединяющем Сев. Грецию с полуо-вом Пелопоннес. Через порт Лехей в Коринфском заливе К. Был связан с Ионическим морем, а через портовый город Кенхреи (Деян 18:18) в Эгинском заливе - с Эгейским морем. Т.о., К. Стоял на пересечении важнейших торг. Путей, связывавших Испанию, Италию, Сицилию с Малой Азией и Египтом. Малые суда и грузы с кораблей переправляли ..

Корица, касия (евр. Киннамон. Греч. Киннамомон). I. Упоминаемая в Библии К. (Исх 30:23. Притч 7:17. Песн 4:14. Откр 18:13) - это К. Китайская, к-рую из Китая ввозили в Египет через Месопотамию, Финикию и Палестину уже с XVII в. До Р.Х. К. - это сушеная кора китайского коричного дерева (Cinnamomum cassia) из семейства лавровых (Lauraceae). Из-за специфич. Аромата К. Использовали в качестве благовония для постелей (Притч 7:17)и одежды (Песн 4:14). В Исх 30:23 К. Упоминается как составная часть для..

(кинза)     Высушенные семена травы кинза, используются при выпечке хлеба, для маринадов, ароматизации уксуса. Свежая и сушеная кинза широко применяется в грузинской кухне. Пряное травянистое растение, свежая зелень которого напоминает петрушку. При трении листья издают специфический запах. Сушеные семена используют в смесях пряностей для выпечки***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..