Кориандр

(Coriandrum) род однолетних травянистых растений семейства зонтичных. В роде 2 вида, происходящих из Средиземноморья. В СССР 1 вид. К. Посевной (Coriandrum sativum) произрастает в Закавказье, Крыму, Средней Азии, Южной Европе, Северной Африке, Малой Азии, Америке, культивируется там же. В СССР — в центральночернозёмных областях, Поволжье, на Украине, Северном Кавказе. Стебель К. Высотой до 120 см, листья дважды-трижды перисторассечённые, цветки белые или розовые, в сложных зонтиках. Шаровидные п..

КОРИАНДР (кишнец) - род однолетних трав семейства зонтичных. 2 вида, из Средиземноморья. Кориандр посевной, выращивавшийся еще в Др. Египте и Др. Греции, широко культивируют для получения эфирного масла и жирного технического масла. Молодые стебли, называемые кинза (или киндза), и семена используются как приправа.. ..

КОРЕЯ (Республика> Корея), государство> в Восточной Азии, занимает южную часть Корейского полуострова (к югу от 38-й параллели), включает остров> Чеджудо, омывается на востоке Японским морем, на западе Желтым морем, на юге Корейским проливом. Площадь> 98,5 тыс. Км2. Население> свыше 44 млн. Человек>, главным образом корейцы>. Официальный язык - корейский. Верующие - буддисты, конфуцианцы, англикане, часть придерживается традиционных верований. Глава> государства - президент>, законодательный орг..

КОРЖЕВ Гелий> Михайлович (родился в 1925), российский живописец. В драматических полотнах (серия "Опаленные огнем войны", 1962 - 67. "Опрокинутый", 1974 - 75) обращается к гражданским темам и героическим ситуациям.. ..

КОРИН Павел> Дмитриевич (1892 - 1967), российский живописец. Тематическим картинам ("Русь уходящая", или "Реквием", 1920 - 30-е гг., не закончена, многочисленные этюды), портретам ("М.С. Сарьян", "Р.Н. Симонов", оба - 1956) свойственны одухотворенность и волевая собранность образов, монументальная строгость композиции и рисунка. Реставрировал картины Дрезденской галереи, выполнял монументальные работы.. ..

КОРИНФСКИЙ ОРДЕР>, один из трех основных архитектурных ордеров. Имеет высокую колонну с базой, стволом с каннелюрами и пышной капителью из рядов листьев аканта и небольших волют. Сложился во 2-й половине 5 в. До нашей эры. Отличается пышностью и торжественностью.. ..

-а, м.. ..

Кишнец, кинза. ..

М. Растен. Кишнец, Coriandrum gativum.. ..

М.Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных, употребляемое как приправа к пище. Кинза.. ..

..

(кишнец), род однолетних трав сем. Зонтичных. 2 вида, из Средиземноморья. К. Посевной, выращивавшийся ещё в Др. Египте и Др. Греции, широко культивируют для получения эфирного масла и жирного техн. Масла. Молодые стебли, наз. Кинза (или киндза), и семена используются как приправа. Кориандр посевной:1 - растение. 2-3 - плод и его разрез. ..

Кишнец (Coriandrum), род однолетних растений сем. Зонтичных. Нижние листья цельные или трёхраздельные, верхние - перисторассечённые. Лепестки белые или розовые. Наружные лепестки в краевых цветках сильно увеличены. Плод - шаровидный. 2 вида, в Средиземноморье. В СССР в юж. Р-нах разводят К. Посевной (С. Sativum). Иногда дичает. Молодые побеги используют как пряность (под назв. Кинза). Плоды применяют в хлебопечении и как пряность. Медонос. Эфирномасличное и лекарств, растение. ..

КОРИАНДР Перевод кишнец, однолетнее травянистое раст., дико растущее в Закавказье и Ср. Азии. Плоды (семена) К. Содержат до 1% эфирного и до 17% жирного масел. Место в севообороте после озимых и корнеплодов. Обработка почвы на зябь на 18-20 см с предварительным лущением жнивья. Посев под зиму или рано весной, широкорядный или ленточный, с междурядьями в 50-60 см. Норма высева 12-18 кг на 1 га. Уход состоит в уничтожении сорняков и рыхлении верхнего слоя почвы мотыжением междурядий и в ручной п..

(Coriandrum), род однолетних травянистых р-ний сем. Зонтичных, эфирномасличная культура. 2 вида, произрастающие в Средиземноморье. В СССР 1 вид — К. Посевной (С. Sativum), в Закавказье, Крыму и Ср. Азии. Культивируют в странах Европы, Сев. Кориандрпосевной. 1 — растение. 2 — 3 — плод и его разрез Африки,Азии, Сев. Америки. В СССР осн. Посевы в Центральночернозёмных [Центральночерноземных] областях, Поволжье, на Украине, Сев. Кавказе. Сорта — Луч, Смена, Янтарь, Кировоградский. К. — относительно ..

Кориандр (Coriandrum sativum) - растение семейства зонтичных (Umbelliferae). К. Выращивали в Египте и Палестине. Мелкие круглые желтовато-белые семена этого растения в высуш. Виде источают аромат, напоминающий аромат аниса. Их размалывали и посыпали ими выпечку. С древних времен К. Был известен не только как приправа к пище, но и как целебное средство. С ним сравнивается см. Манна небесная (Исх 16:31. Чис 11:7).. ..

(кинза)     Высушенные семена травы кинза, используются при выпечке хлеба, для маринадов, ароматизации уксуса. Свежая и сушеная кинза широко применяется в грузинской кухне. Пряное травянистое растение, свежая зелень которого напоминает петрушку. При трении листья издают специфический запах. Сушеные семена используют в смесях пряностей для выпечки***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..