Лакуны

(Lactobacillus), род молочнокислых бактерий сем. (Lactobacillaceae). Палочковидные, грамположительные, обычно неподвижные, бесспоровые. Включают виды, осуществляющие гомоферментативное (напр., L. Bulgaricus) или гетероферментативное (напр., L. Brevis) молочнокислое брожение. Встречаются в молочных, мясных и растит, продуктах, паразитируют в ротовой полости, кишечном и мочеполовом тракте мн. Теплокровных животных. Нек-рые виды используют для получения молочной кислоты и кисломолочных продуктов (н..

Молочный сахар, дисахарид, образованный остатками D-галактозы и D-глюкозы. Образуется в молочной железе и присутствует в молоке всех млекопитающих в свободном виде (2-8,5% ). Остаток Л.- структурный элемент высших олигосахаридов молока и мн. Гликосфинголипидов. Л. Обнаружена также (в свободном виде) в нек-рых растениях. Ферментативный гидролиз Л. Происходит под действием лактазы. ..

Желтофиоль (Cheiranthus), род многолетних трав сем. Крестоцветных. Плод - стручок. 10 видов, в Средиземноморье. Л. Обыкновенная (С. Cheiri) с крупными жёлтыми цветками, произрастающая в Юж. Греции и на о-вах Эгейского м., разводится в Зап. Европе и СССР как декор, растение. ..

(Trichechidae), семейство сирен. Известны с плейстоцена Сев. Америки и с миоцена Юж. Америки. Хвостовой плавник округлый. На ластах 3 средних пальца с ногтевидными копытцами. Верх, губа раздвоена. На месте резцов образуются 2 роговые пластины. В отличие от большинства млекопитающих имеют не 7, а 6 шейных позвонков. Дл. Тела до 4 м, масса до 400 кг. 2 рода, в т. Ч. 1 современный - ламантины (Trichechus) сЗ видами. Распространены у атлантич. Берегов Америки от Виргинии и Флориды до Бразилии, в Ама..