Лизогения

(сокр. Lys, Лиз), L-a, g-диами-нокапроновая к-та, незаменимая аминокислота. Входит в состав почти всех белков животного, растит, и микробного происхождения (в большом кол-ве содержится в гистонах и протаминах, в малом - в белках злаков), участвует в синтезе алкалоидов. Ограниченное содержание Л. В белках растит, происхождения снижает их пищ. Ценность. Для обогащения пищи и кормов используют Л., получаемый микробиол. Синтезом. (см. Аминокислоты) формула при ст. ..

(от греч. Lysis - разложение, распад, растворение), разрушение и растворение клеток, в т. Ч. Микроорганизмов под действием ферментов, содержащихся в лизосомах (см. Автолиз), или др. Агентов, обладающих растворяющим (литическим) действием.. ..

(от лизо. И сома), органоид клеток животных и грибов, осуществляющий внутриклеточное пищеварение. Представляет собой окружённый одинарной мембраной пузырёк диам. 0,2- 0,8 мкм, содержащий как в матриксе, так и в мембране набор гидролитич. Ферментов (кислая фосфатаза, ну-клеазы, катепсин, кол-лагеназа, глюкурони-даза, глюкозидаза и др.- всего более 20), активных в слабокислой среде. В клетке содержатся обычно десятки Л. Образуются в комплексе Гольджи и сначала содержат все ферменты в неактивной фо..

Мурамидаза, фермент класса гидролаз. Катализирует гидролиз (b-1,4-гликозидных связей между остатками аминосахаров N-ацетилглюкозамина и N-ацетилмурамовой к-ты в полисахаридных цепях муреинов (гетерополисахаридов стенок бактериальных клеток), что ведёт к разрушению оболочки бактериальной клетки. Обнаружен у фагов, бактерий, растений, животных (в слюне, слезах, на слизистой оболочке носа и т. Д.). В больших кол-вах содержится в белке куриного яйца. В организме Л. Выполняет функцию неспецифич. Анти..