Сорбоза

(infructescentia), совокупность зрелых плодов одного соцветия, чётко обособленного от вегетативной части побега. У менее специализированных С. Свободные плоды сидят на обособленных плодоножках (виноград, рябина, бузина, зонтичные). Более специлизированные С.- из сухих свободных односемянных плодов, окружённых обёрткой (сложноцветные) или сочным вместилищем (инжир). При дальнейшей специализации С. Срастаются голые плоды (панданус, ликвидамбар) или окружающие их околоцветники - сочные (шелковица) ..

Шестиатомный алифатич. Спирт. Содержится в значит, кол-ве в водорослях, плодах рябины (до 7%), сливы, яблони, абрикоса и др. При окислении в зависимости от условий может образовывать глюкозу, фруктозу или сорбозу. D-сорбит - важнейший промежуточный продукт при произ-ве аскорбиновой к-ты. Применяют как заменитель сахара при сахарном диабете. ..

(Sorghum), род однолетних и многолетних растений сем. Злаков. Ок. 50 видов, в тропич., субтропич. И отчасти умеренных поясах. Большинство видов выс. До 4-5 м и более. Внешне похожи на кукурузу, с мощной корневой системой. Соцветие метельчатое, дл. До 60 см. Жаро-, засухо- и солеустойчивые растения. С. - древняя культура, возделываемая в Африке (родина культурного С.) и Азии с 3-го тыс. До н. Э. Наиб, распространены С. Кормовое, или сахарное (S. Saccharatum), содержащее 14-15% сахара в стеблях, С..

(от греч. Soros - куча), вегетативные образования в виде зернистой или порошкообразной массы на поверхности таллома нек-рых лишайников. Состоят из одной или неск. Клеток водоросли, окружённых гифами гриба. С. Легко разносятся ветром и, попав в благоприятные условия, разрастаются в новые талломы. Встречаются гл. Обр. У высокоорганизованных форм листоватых и кустистых лишайников. ..