Штокроза

(Sprattus), род рыб сем. Сельдевых. Дл. До 17-18 см. Тело покрыто легко опадающей чешуёй. Брюшные килевые чешуйки хорошо развиты. 4 вида, в умеренных и субтропич. Водах у берегов Европы, Юж. Америки, Юж. Австралии и Нов. Зеландии. В водах СССР 2 подвида европейского Ш. (S. Sprattus) - балтийский Ш., или килька (S. S. BаIticus), и черноморский (S. S. Phalericus). Планктофаги. Живут до 5-6 лет. Половая зрелость в возрасте 1 года (черноморский Ш.), или 2-3 лет (балтийский Ш.). Плодовитость до 2,5 т..

(нем. Stamm, букв. - ствол, основа. Семья, племя), чистая культура микроорганизма, выделенного из определ. Источника или полученного в результате мутаций. Разные штаммы одного и того же микроорганизма могут различаться по ряду свойств, напр. Вирулентности, чувствительности к антибиотикам и др. Ш. Микроорганизмов, применяемые в пром-сти для микробиол. Синтеза белков (в т. Ч. Ферментов), антибиотиков, витаминов, органич. К-т и др. Веществ, значительно продуктивнее (в результате селекции) диких Ш....

Американская шэд (Alosa sapidissima), рыба рода алоз. Дл. До 60-75 см, масса до 5-6,5 кг. Обитает у атлантич. Побережья Сев. Америки. Акклиматизирована у зап. Берегов США, где теперь обитает от Калифорнии до Аляски. Иногда появляется у берегов Вост. Камчатки. Живёт до 11 лет. Созревает на 4-5-м году. Плодовитость 100-650 тыс. Икринок. На нерест идёт в реки, иногда поднимаясь вверх по течению на 500-700 км. В юж. Частях ареала после нереста рыбы погибают, в северных - после нагула в море в течени..

НООССООН, дикарбоновая к-та. В свободном состоянии и в виде солей-оксалатов - широко распространена во мн. Растениях (кислица, щавель, шпинат, молодило), часто образуя в клетках характерные кристаллы-друзы. Оксалаты обнаружены также в тканях животных. В значит, кол-вах Щ. К. Накапливается в культурах мн. Плесневых грибов (напр., из родов Aspergillus, Mucor, Penicillium), образуясь из самых разнообразных веществ. Углеводов, глицерина, солей уксусной и нек-рых др. Органич. К-т. Пути биосинтеза Щ. ..