Наливная уха
Уха из живой рыбы, в основном из стерлядей, когда молодых, только что выловленных неводом живых особей клали в котел и заливали крутым кипятком. Такое блюдо было известно только в России, приготовить его можно было только весной или зимой, когда кишечник рыбы был пуст и ее можно было не чистить..
Дополнительный поиск Наливная уха
На нашем сайте Вы найдете значение "Наливная уха" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Наливная уха, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Н". Общая длина 12 символа