Олибах
Осетинский закрытый пирог из дрожжевого теста с тертым национальным осетинским сыром (рассольным). В центре верхней стороны олибаха после защипывания, но перед посадкой в печь делается маленькое отверстие для выхода газов, возникающих при нагреве рассольных сыров, чтобы пирог не прорывался и пропекался..
Дополнительный поиск Олибах
На нашем сайте Вы найдете значение "Олибах" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Олибах, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "О". Общая длина 6 символа