Альбумины
простые белки. Входят в состав животных и растительных тканей. Содержатся в белке яиц, сыворотке крови, молоке, в семенах растений. Растворимы в воде, солевых растворах, кислотах и щелочах. При гидролизе образуют различные Аминокислоты. А. Могут быть получены в кристаллическом виде. Яичный, молочный, сывороточный А. Применяются в кондитерском и текстильном производстве, в фармации и медицине. См. Белки..
Дополнительный поиск Альбумины
На нашем сайте Вы найдете значение "Альбумины" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Альбумины, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 9 символа