Каздаг

Казвини Мирза Мохаммед Абдольваххаб (30.3.1877, г. Казвин, ‒ 27.5.1949, Тегеран), иранский литературовед и текстолог. С 1903 по 1940 работал в Лондоне, Париже и Берлине над персидскими и арабскими рукописями, сотрудничал с выдающимися ориенталистами Европы, овладел европейскими методами критики текста. Для К. Характерны глубокое знание реалий и языка, скрупулёзность, критичность. Подготовил и издал тексты. «Диван Хафез-е-Ширази» (вместе с Т. Гани), «аль-Му'джам фи ма'айири аш'ари'ль-Аджам» Шамси..

Казвини Хамдаллах Мостоуфи (1281, г. Казвин, ‒ около 1350), иранский историк и географ. Крупный чиновник при хане Хулагу. ..

(от лат. Caseus — сыр) сложный белок, фосфопротеид (См. Фосфопротеиды), образующийся из предшественника — казеиногена — в результате расщепления пептидных связей в процессе свёртывания молока. К. Хорошо растворим в солевых растворах в нейтральной и щелочной среде, при подкислении выпадает в осадок. Молекулярная масса К. 75 000 — 100 000. К.— гетерогенный белок (физико-химическими методами может быть разделён на 3 фракции — α-, β- и γ- K., близкие друг другу по аминокислотному составу. Высушенный..

один из видов клеевых красок, приготовляемых на основе белкового компонента молока — казеина. См. Клеевые краски. ..