Квасник

метаморфическая горная порода, состоящая в основном из кварца, а также серицита, алунита, пирофиллита, каолинита, андалузита и диаспора. Типичные второстепенные минералы и минералы-примеси представлены корундом, топазом, рутилом гематитом и др., включенными в зёрна кварца или зажатыми между ними. Месторождения К. В. Образуются в результате гидротермально-метасоматических преобразований кислых и средних эффузивных пород и их туфов, реже — кислых интрузивных пород. По форме залегания месторождени..

освежающий напиток, известный ещё в Киевской Руси. К. Изготовляется из солода (ржаного и ячменного), ржаной муки, сахара и мяты. Сначала приготовляется квасное сусло, которое сбраживается затем комбинированной культурой квасных дрожжей и молочнокислых бактерий. После 6—12 ч при температуре сусла 20—25 °С брожение заканчивают, К. Охлаждают до 10—15 °С, сливают с дрожжей, фильтруют и разливают в бочки и бутылки. Выпускаются концентраты К., легко приготовляемые в домашних условиях. Известны также ..

Алексей Васильевич [1718 — 9(20).2.1772, Петербург], русский архитектор. Возглавлял архитектурную часть Комиссии о каменном строении Санкт-Петербурга и Москвы. Руководил созданием генерального плана Петербурга (1763—69), составил проект реконструкции адмиралтейской части города и проекты предмостных площадей в местах пересечения р. Фонтанки городскими магистралями. Работал над проектами планировки Казани (1766), Твери (ныне г. Калинин. 1767. См. Илл.), Астрахани (1768), Харькова (1768) и др. Де..

Квасов, Алексей Васильевич [1718 ‒ 9(20).2.1772, Петербург], русский архитектор. Возглавлял архитектурную часть Комиссии о каменном строении Санкт-Петербурга и Москвы. Руководил созданием генерального плана Петербурга (1763‒69), составил проект реконструкции адмиралтейской части города и проекты предмостных площадей в местах пересечения р. Фонтанки городскими магистралями. Работал над проектами планировки Казани (1766), Твери (ныне г. Калинин. 1767. См. Илл.. ..

КВАСНИК - сосуд для кваса. Известен с кон. 17 в. Имеет дисковидное тулово (иногда с отверстием), расширенное горло, носик и ручку. Украшен росписью или скульптурным изображением у горла.. ..

Сосуд, куманец. ..

Сосуд для кваса. Известен с кон. 17 в. Имеет дисковидное тулово (иногда с отверстием), расширенное горло, носик и ручку. Украшен росписью или скульптурным изображением у горла.. ..

1. М. Разг.Тот, кто приготовляет, продает квас.2. М. Разг.Сосуд для кваса.. ..

        сосуд для хранения и разлива кваса. Известен с конца XVII в. По керамическим изделиям Гжели (см. Гжельская керамика). Имеет дисковидное тулово (иногда с отверстием), расширенное горло, носик и ручку. Нередко украшен росписью и скульптурными изображениями у горла. Ныне квасники изготовляют преимущественно для декоративных целей.. ..

— сосуд для кваса. Известен с конца XVII в. Имеет дисковидное тулово, иногда с отверстием, расширенное горло, носик и ручку. Украшен росписью или скульптурным изображением у горла.. ..

     Стариннный сосуд для кваса. Известен с конца XVII века, имел дисковидную форму, широкое горло, носик и ручку. У горлышка часто украшался резьбой или росписью.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     древний сосуд для кваса. Известен с конца 17 века имел дисковидную форму, широкое горло, носик и ручку. У горлышка часто украшался резьбой или росписью***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..