Квасник

сосуд для хранения и разлива кваса. Известен с конца 17 в. По керамическим изделиям Гжели (см. Гжельская керамика). Массивность дисковидного тулова К. (иногда с круглым просветом посредине) подчёркивается изгибами ручки, носика и раструбом горла. К. 1770— 1780-х гг. Украшались росписью, а основания горла — скульптурными композициями, нередко со сценами битв или охоты (на более поздних К. — только роспись с разнообразными мотивами. Люди, животные, здания и т. Д.). Ныне К. Изготовляются главным о..

КВАСНИК - сосуд для кваса. Известен с кон. 17 в. Имеет дисковидное тулово (иногда с отверстием), расширенное горло, носик и ручку. Украшен росписью или скульптурным изображением у горла.. ..

Сосуд, куманец. ..

Сосуд для кваса. Известен с кон. 17 в. Имеет дисковидное тулово (иногда с отверстием), расширенное горло, носик и ручку. Украшен росписью или скульптурным изображением у горла.. ..

1. М. Разг.Тот, кто приготовляет, продает квас.2. М. Разг.Сосуд для кваса.. ..

        сосуд для хранения и разлива кваса. Известен с конца XVII в. По керамическим изделиям Гжели (см. Гжельская керамика). Имеет дисковидное тулово (иногда с отверстием), расширенное горло, носик и ручку. Нередко украшен росписью и скульптурными изображениями у горла. Ныне квасники изготовляют преимущественно для декоративных целей.. ..

— сосуд для кваса. Известен с конца XVII в. Имеет дисковидное тулово, иногда с отверстием, расширенное горло, носик и ручку. Украшен росписью или скульптурным изображением у горла.. ..

     Плоды каштана благородного, произростающего в Италии, Испании, Португалии, Франции. Перед выпечкой каштаны сначала отваривают до мягкости***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Один из древнейших русских напитков. Впервые упоминается в летописи с 1056 г. (спустя 170 лет после упоминания меда). Вплоть до конца XIX в. Приготавливался как слабоалкогольный напиток (2-3°) на ржаном солоде, с добавлением ароматических и пряных трав (мяты, чабреца, душицы) или ягодных и фруктовых соков (малины, брусники, яблок, груш). С переходом на фабричное производство технология была значительно изменена, что повлекло и изменение в сырье. Квас стали изготавливать из готового печеного..

     Соус из слив ткемали грузинского промышленного изготовления и рецептуры, концентрированный, в отличие от домашнего соуса-ткемали.      Очень высокого качества. Выпускается в бутылках по 325 мл и 0,5 л.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Окорок теленка, окорочки птицы.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..