Конфитюр

81

(франц. Confiture, от confire — варить в сахаре) разновидность Джема, желе с равномерно распределёнными в нём целыми или измельченными плодами (ягодами), уваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ (чаще всего пектина). Сырьём служат плоды и ягоды сырые, свежезамороженные или заготовленные впрок горячим розливом. Подготовленные плоды бланшируют (см. Бланширование), затем варят в сахарном сиропе, добавляя желирующие вещества, лимонную кислоту, иногда ванилин. Термин «К.» применяется в основном в Венгрии, Болгарии.

Значения в других словарях
Конфискация земли

(от лат. Confiscatio — отобрание имущества в казну) принудительное и безвозмездное изъятие государством земли у земельных собственников. В широких масштабах осуществлялось в периоды обострения классовой борьбы (иногда — борьбы между различными прослойками одного класса), главным образом во время социальных революций, с целью передачи земли одного класса (социальной группы) другому классу (социальной группе). Разновидностью К. З. Является Секуляризация земель, проводившаяся в Европе в период ранн..

Конфискация имущества

принудительное, безвозмездное изъятие из личной собственности граждан в собственность государства всего или части имущества. В уголовном праве К. И. — один из видов дополнительного наказания. По советскому праву применяется только в качестве дополнительного наказания. Может быть назначена при осуждении за государственные и корыстные преступления в случаях, специально указанных в законе. Суд вправе конфисковать имущество (всё или часть его) независимо от правомерности его приобретения. При решен..

Конфликт

IКонфли́кт (от лат. Conflictus — столкновение) столкновение противоположных интересов, взглядов, стремлений. Серьёзное разногласие, острый спор, приводящий к борьбе. IIКонфли́кт художественный, коллизия художественная, противоборство, противоречие между изображенными в произведении действующими силами — характером и обстоятельствами, несколькими характерами или разными сторонами одного характера. В структуре художественного произведения оно выступает как идеологически значимое противопоставление..

Конфликт художественный

Конфликт художественный, коллизия художественная, противоборство, противоречие между изображенными в произведении действующими силами — характером и обстоятельствами, несколькими характерами или разными сторонами одного характера. В структуре художественного произведения оно выступает как идеологически значимое противопоставление (оппозиция) соответствующих образов. Термин «К.» (или коллизия. ..

Конфитюр

КОНФИТЮР (франц. Confiture) - желеобразный пищевой продукт с равномерно распределенными в нем целыми или измельченными плодами (ягодами), уваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ (обычно пектина). Разновидность джема.. ..

Конфитюр

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Конфитюр

М.Разновидность джема.. ..

Конфитюр

КОНФИТЮ́Р -а. М. [франц. Confiture] Разновидность джема. Банка конфитюра. К. Из слив.. ..

Дополнительный поиск Конфитюр Конфитюр

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Конфитюр" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Конфитюр, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "К". Общая длина 8 символа