Куры
домашние, птицы отряда куриных. Происходят от дикого банкивского петуха (См. Банкивский петух). Домашние К. — наиболее многочисленный вид с.-х. Птицы. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, получают перо и пух. По характеру основной продукции породы К. Делят на яйценоские, общепользовательные (мясояичные) и мясные. Породы этих направлений имеют конституциональные и экстерьерные особенности. Яйценоские К. — небольшого размера, быстро растут, рано созревают. К. Мясояичных пород крупнее, с хорошо развитыми мышцами, менее скороспелы. У петухов в нижней части плюсны образуются костные выросты — шпоры. На голове у К. И петухов гребень (листовидный с несколькими зубцами, розовидный, стручковидный и др. Форм). У К. Яйценоских пород наиболее распространён листовидный гребень, который за 2—3-м зубцом спадает набок.
Клюв слегка изогнутый. Окраска клюва и плюсны у большинства пород одинаковая. Жёлтая, бело-розовая, чёрная и др. Цвет оперения разнообразный. К. Яйценоских пород весят 1,8—2,2 кг, петухи — 2,7—3,0 кг. Мясояичных пород соответственно 2,5—3,0 и 3,5—4,0 кг. Мясных — 3,0—3,5 и 3,5—4,5 кг. Цыплята при рождении весят 30—35 г. Цыплята мясояичных пород в 70—80-суточном возрасте обычно весят на 20—30% больше, чем цыплята яйценоских пород. Бройлеры к 60—65 сут достигают 1,5—1,6 кг. Белое мясо бройлеров является диетическим продуктом, в нём свыше 20% полноценных белков и лишь 5—7% жира. Половая скороспелость К. (возраст ко времени снесения первого яйца) — 5—6 мес. Птица яйценоских пород более скороспела, чем мясояичных. Яйценоскость К.
Яйценоских пород 200—220 яиц в год, в лучших племенных хозяйствах — 220—250, рекордная — 365. Наиболее высокая яйценоскость у межпородной и межлинейной гибридной птицы, селекционированной по яйценоскости и качеству яиц. Первые снесённые яйца весят 40—50 г, к годовалому возрасту — 55—65 г. Яйца К. Мясояичных пород мельче, чем яйценоских. Яйцекладка у К. Прекращается с наступлением линьки, которая у хороших несушек продолжается 2—3 недели, у плохих — два месяца и более. После окончания линьки яйцекладка при хороших условиях кормления и содержания возобновляется. К. Способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать К. Только в течение первого года яйцекладки, т.
К. Яйценоскость с возрастом снижается на 10—15% в год. В племенных хозяйствах — 2—3 года, причём на 2—3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55—60% из молодок, на 30—35% из двухлеток и на 10% из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных — до трёх лет. Половое соотношение в племенном стаде — один петух на 8—12 К. Для получения пищевых яиц К. Можно содержать без петухов. Инстинкт насиживания у большинства К. Культурных пород развит слабо. Вывод молодняка проводят в Инкубаторах. Период эмбрионального развития цыплёнка в среднем 21 сут. При инкубации всех годных для вывода яиц от каждой К. Можно получить несколько десятков цыплят. К. Содержат в птичниках (на полу или в клетках).
В рацион включают зерно 2—3 видов — кукурузу, ячмень и др. (65—70% от массы всех сухих кормов), жмыхи и шроты (8—12%), сухие животные корма — рыбную и мясо-костную муку (3—5%), сухие дрожжи (1—3%), корнеклубнеплоды, травяную муку, минеральные корма и витамины. В странах с развитым птицеводством для К. Разных возрастов комбикормовая промышленность выпускает готовые полнорационные Комбикорма. Для производства яиц и мяса К. На промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства. Основные задачи племенной работы с К. — выведение специализированных яйценоских и мясных линий, испытание их на сочетаемость и скрещивание для получения гибридных несушек и бройлеров. См. Также Птицеводство.
Лит. Фауна СССР. Птицы, т. 1, в. 4, М. — Л., 1941. Сельскохозяйственная птица, под ред. Э. Э. Пенионжкевича, т. 1—2, М., 1962. Сметнев С. И., Птицеводство, 5 изд., М., 1970..
Дополнительный поиск Куры 
На нашем сайте Вы найдете значение "Куры" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Куры, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 4 символа
