Рацемазы
ферменты класса изомераз (См. Изомеразы). Катализируют обратимое превращение стереоизомеров, имеющих один асимметрический атом углерода (см. Изомерия). К Р. Относятся ферменты, катализирующие взаимопревращение L- и D-амино- и оксикислот и их производных (например, взаимопревращение L- и D-Аланина катализирует аланинрацемаза, L- и D-молочной кислоты (См. Молочная кислота) — лактатрацемаза). Р. Аминокислот (наиболее изучены бактериальные Р. Аланина, метионина, пролила, глутаминовой комитеты, лизина, треонина) — сложные белки, имеющие в качестве кофермента (См. Коферменты) пиридоксальфосфат. Р. Лизина используют для промышленного получения L-лизина. Ср. Эпимеразы..
Дополнительный поиск Рацемазы
На нашем сайте Вы найдете значение "Рацемазы" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Рацемазы, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Р". Общая длина 8 символа