Маринад

МАРИН Сергей Никифорович (1776-1813) - русский поэт. При жизни его произведения почти не публиковались. Творческое наследие, имевшее антикарамзинскую направленность, составляют послания, пародии, сатиры, песни, экспромты и эпиграммы. Переводы из Н. Буало.. ..

МАРИНА (франц. Marine - от лат. Marinus - морской), пейзаж, изображающий море. Мастера марин называются маринистами.. ..

МАРИНЕЛЬО (Маринельо-и-Видауррета) (Marinello y Vidaurreta) Сойло (1919-90) - кубинский ученый, президент АН Кубы (1972-76), иностранный член АН СССР (1976). Труды по онкологии.. ..

"МАРИНЕР" (англ. "Mariner" - букв. - моряк), серия американских автоматических межпланетных станций для изучения Венеры, Марса, Меркурия и космического пространства. Программы их разработки и запусков. Созданы для пролета планет и вывода на планетоцентрические орбиты. Максимальная стартовая масса "Маринера" ок. 1 т. В 1962-73 запущено 10 "Маринеров".. ..

Под маринадом. Разг. Неодобр. О чём-л. Намеренно задерживаемом, надолго откладываемом, не решаемом кем-л. Мокиенко 2003, 55.. ..

-а, м.. ..

(фр., от marin - морской). Маринованное мясо, овощи и проч.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)жидкость для вымачиванья мяса, рыбы, овощей, для сообщения им мягкости и предохранения от порчи.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)рыба, грибы, огурцы, вишни и т. П., залитые особо приготовл. Жидкостью, для сообщения им мягкости, пикантного вкуса и для сохран. Впрок. Жидкость соста..

Соус, разносолы, пикули. ..

М.1) Жидкий соус со специями, пряностями, уксусом.2) Кушанье, приготовленное с таким соусом.. ..

МАРИНА́Д -а. М. [франц. Marinade]. ..

-а (-у), м. 1. Соус из уксуса, пряностей и масла. Сельдь в маринаде. 2. Обычно мн. Маринованный продукт. Домашние маринады. II прил. Маринадный, -ая,-ое.. ..

Маринада, м. (фр. Marinade). 1. Только ед. Жидкость, состоящая из уксуса или прованского масла с пряностями. Томаты в маринаде. 2. Маринованный продукт (разг.).. ..

Заимствование из французского, где marinade от глагола – "мариновать". Слово восходит в латинскому marinus – "морской". Буквально глагол mariner означал "выдерживать в морской (соленой) воде". Исходное слово – mare ("море"), к которому восходит и существительное море.. ..

Заимств. В XVIII в. Из франц. Яз., где marinade — суф. Производное от mariner «мариновать» <. Итал. Marinare — тж., суф. Образования от marine «морской» (от mare «море», см. Море).Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

     холодный соус, приготовленный из пассированных овощей с томат-пюре, имеет приятный кисло-сладкий вкус o смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями применяемая для маринования мяса и птицы***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..