Ряженка

см. Молочнокислые продукты.. ..

РЯДОВОЙ ПОСЕВ - размещение семян в почве параллельными рядками.. ..

РЯДОК - в Русском государстве в 15-17 вв. Торгово-промышленное поселение, обычно на торговых путях и в местах, удобных для промыслов.. ..

РЯЖСК - город (в 1778-1920 и с 1926) в Российской Федерации, Рязанская обл. Железнодорожный узел. Пищевые предприятия. Известен с 1502.. ..

РЯЖСКИЙ Георгий Георгиевич (1895-1952) - российский живописец, заслуженный деятель искусств России (1944), действительный член АХ СССР (1949). Член Ассоциации художников революционной России (с 1923). Образы женщин-тружениц ("Делегатка", 1927. "Председательница", 1928).. ..

-и, ж.. ..

..

Кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением.. ..

Ж.Топленое молоко, заквашенное сметаной.. ..

РЯ́ЖЕНКА -и. Ж. Кисломолочный напиток, приготовляемый из топлёного молока, заквашенного сметаной. Варенец.. ..

-и, ж. То же, что варенец.. ..

Состав. 5 стаканов молока 1 стакан сметаны Приготовление. Молоко кипятить в толстостенной эмалированной или керамической посуде на очень слабом огне до тех пор, пока оно не станет кремовым по цвету. При этом надо следить, чтобы оно не пригорело, и непрерывно помешивать его. Затем молоко охладить, влить в него сметану. Равномерно размешать и поставить на 2—3 ч для загустения.. ..

Водка. ..