Вафли

90

(Gaufre, Waffel, wafer) — очень распространенное печенье из жидкого теста, приготовляемого по весу из одинакового количества молока или сливок и муки, к которым прибавляют взбитые белки, дабы тесто было еще скважистее, легче. Желтки яиц кладутся в тесто, и их сперва разводят молоком и в смесь эту подсыпают муку. Форма, в которой пекут В., всем известна, и чем слой теста в форме помещается тоньше, тем скорее и однообразнее выпекаются В. Там, где из приготовления В. Делают специальность, устраивают особые конфорки, или газовые и иные маленькие печки, в которых вся форма нагревается равномерно. Во Франции пекут множество видов вафель. Gaufres, plaisirs и т. Д. Вафли, особенно горячие, далеко не столь удобоперевариваемое кушанье, каким его иногда считают.Д.

В. Каншин. Δ..

Значения в других словарях
Вафельница

Инструмент для приготовления искусственной вощины. Он состоит из двух плоских металлических досок, плотно прилегающих одна к другой, на внутренней стороне которых сделаны углубления и возвышения для выдавливания ими из воска ячеек, схожих с ячейками пчелиных сот. Доски прикреплены к железным длинным ручкам, соединенным между собою стальным штифтом наподобие ножниц или щипцов. Название свое В. Получила от сходства с кухонной формой, употребляемой для печения вафель.С.. ..

Вафи

(Ватю, по-греч. Βαθΰ) — столичн. Г. Княж. Самос, на о-ве того же имени (см.). Порт, дворец князя. 5400 жит. Значительная торговля. Вывоз вина, растит. Масла, коньяка, табака. Привоз мануфакт. И др. Фабрично-завод. Товаров.. ..

Вафтруднир

(Vafthrudhnir) — известный своей мудростью великан, упоминаемый в северной мифологии. Имя это означает буквально. "мастер загадок". В В. Сосредоточено все знание рода, к которому он принадлежит — рода элементарных существ. В одной прекрасной поэме Эдды ("Waftrudhnismal") рассказывается, что Один явился однажды к В. В образе странника, чтобы испытать его мудрость. В., не узнав Одина, вступает с ним в состязание, касающееся всей сферы древнескандинавской космогонии. Сначала ни один из состязующихс..

Вафуил

Отец пророка Иоиля.. ..

Вафли

(нем. Waffel). Пирожное, имеющее вид четвероугольного блина с вдавленными клетками. Печется из жидкого сдобного теста в особо устроенном приборе - вафельнице.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)мучное печенье из жидкого теста в виде сот.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)нем. Waffel. Пирожное, имеющее вид сота.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употреб..

Вафли

Сущ., кол-во синонимов. (3). ..

Вафли

(от нем. Wabe — соты, ячейки). Особый вид печенья, приготавливаемого из жидкого, льющегося теста, в состав которого входят пшеничная мука, яйца и сливки. Вафли-печенье состоят из нескольких слоев вафельных листов (блинчиков), имеющих строго определенную толщину не более 2 мм, переложенных различными начинками (фруктовым мармеладом, джемом, медом, пралине, шоколадом и т. П.), которым приданы естественные клеющие вещества (пектины). Именно начинки придают различный вкус вафлям, само же вафельное ..

Вафли

     (от нем. Wabe - соты, ячейки). Особый вид печенья, приготавливаемого из жидкого, льющегося теста, в состав которого входят пшеничная мука, яйца и сливки. Вафли-печенье состоят из нескольких слоев вафельных листов (блинчиков), имеющих строго определенную толщину не более 2 мм, переложенных различными начинками (фруктовым мармеладом, джемом, медом, пралине, шоколадом и т.д.), которым приданы естественные клеющие вещества (пектины). Именно начинки придают различный вкус вафлям, само же вафельн..

Вафли

ткань, заложенная вручную в виде вафель. Используется для отделки белья, блузок, платьев и т.п.. ..

Дополнительный поиск Вафли Вафли

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Вафли" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Вафли, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "В". Общая длина 5 символа