Салат кушанье

(Salassi) — кельтийско-лигурийское племя в долине Дурии, в Галлии, по ту сторону По (Gallia transpadana), упорно защищавшее свою независимость против римлян. Август совершенно уничтожил С., отчасти продав их в рабство, отчасти переселив в другие страны. В этой области находились богатые золотые прииски и римские колонии Августа Претория (Аоста) и Пэпоредия (Ивреа).. ..

(Lactuca Scariola L.) — двулетнее растение из сем. Сложноцветных, растущее по сорным местам, по дорогам, в полях во всей Южной и Средней России, а также в Сибири, Крыму, на Кавказе. Стебель у этого растения ветвистый и довольно высокий, иногда до 1 1/4 м высоты. В нижней части стебель бывает покрыт жесткими щетинками. Такие же щетинки находятся на главной жилке листьев. Листья по своему положению весьма своеобразны, а именно тем, что пластинка их простирается не горизонтально, как у других расте..

Некоторые съедобные морские водоросли, напоминающие своим видом листья С. В Англии, Шотландии и Ирландии употребляются в пищу Monostroma latissimum Wittr. И Enteromorpha Compressa Grov. (см. Ульвовые) — так наз. Зеленый морской С. (green lawer) — и Porphyra atropurpurea De Toni (P. Vulgaris Lloyd et lacinata Grouon. См.) — красный морской С. Прибрежные жители едят эти водоросли вследствие их питательности. Клетки их содержат углеводы. Эти растения содержат йод и употребляются как средство от зол..

(Lactuca sativa L.) — однолетнее растение из сем. Сложноцветных. Родина его неизвестна, но в настоящее время он повсеместно возделывается в огородах. Существует даже несколько разновидностей и пород С. Типичную форму представляет растение до одного метра высотой, с полным ветвистым стеблем и зубчатыми или изрезанными (струговидными) обратнояйцевидными горизонтальными, сидячими листьями. Основание листьев серцевидно-стреловидное. На нижней стороне по средней жилке листья усажены щетинками. Цветки..