Жирность молока

Листьев, характер расположения в мякоти листа сосудисто-волокнистых пучков (жилок). Различают простое Ж., когда жилки не ветвятся и не соединяются перемычками (напр., у мн. Хвойных, плаунов, элодеи), дихотомическое — жилки многократно вильчато ветвятся, перемычек или анастомозов между ответвлениями жилок нет (напр., у гингко двулопастного, нек-рых папоротников), моноподиальное — ответвления жилок, не соединяясь анастомозами, достигают краёв [краев] листа (у большинства папоротников), параллельно..

(Caprifoliaceae) , семейство двудольных цветковых р-ний. В осн. Листопадные, иногда вечнозелёные [вечнозеленые], кустарники (м. Б. Вьющиеся) и полукустарники, редко деревья и крупные многолетние травянистые р-ния. Листья супротивные, простые или непарноперистые, сидячие и на черешках, иногда сросшиеся основаниями, б. Ч. Без прилистников. Цветки правильные или неправильные, с 5-членными чашечкой и венчиком, обоеполые (тычинок обычно 5, плодолистиков 3—5). Соцветия разл. Формы и величины. Сложно-щ..

Бутирометр, прибор для определения процентного содержания жира в молоке и молочных продуктах. Термостойкий стекл. Сосуд с делениями (цена 0,1 и 0,2%), показывающими процентное содержание (до 10%) жира в молоке. В Ж. Вливают 11 см3 исследуемого молока, 10 см3 серной к-ты плотностью 0,81—0,82 и 1 см3 амилового спирта плотностью 0,811—0,813, плотно закрывают резиновой пробкой и взбалтывают. При этом все составные части молока или молочного продукта, кроме жира, растворяются. Для лучшего отделения ж..

Шерсти, смесь выделений сальных и потовых желез кожи овец. Кол-во жира в шерсти мериносовых овец 30—40%, полутонкорунных — 12—20%, грубошёрстных [грубошерстных] — ок. 4%. Ж. Смазывает и защищает шерсть от действия влаги, механич. Загрязнений и др. Внеш. Факторов, способствует лучшему сохранению физико-механич. Свойств шёрстных [шерстных] волокон. При недостатке Ж. Шерсть делается сухой, теряет блеск. При избытке Ж. Уменьшается выход чистой шерсти . Ж. Используют для получения ланолина.. ..