Крупная чёрная порода

Пищевой продукт из цельного или дроблёного [дробленого] зерна. В СССР К. Вырабатывают. Из зерна проса (пшено шлифованное), гречихи (ядрица и продел), риса (шлифованный, полированный и дроблёный [дробленый]), овса (недроблёная [недробленая], шлифованная, плющеная, геркулес, лепестковые хлопья и толокно), ячменя (перловая, ячневая), пшеницы (манная, полтавская, Артек), кукурузы (шлифованная, К. Для хлопьев и палочек), гороха (целый шелушёный [шелушеный] полированный и колотый полированный). В сост..

Свиней, универсальной продуктивности. Выведена в 19 в. В Англии сложным скрещиванием местных позднеспелых свиней со скороспелыми китайскими и многоплодными неаполитанскими, португальскими. Неоднократно завозилась в Россию, где хорошо акклиматизировалась. В СССР в результате длительной плем. Работы создана по существу новая отечеств, порода, представленная двумя осн. Типами. Мясным и мясо-сальным (большинство ж-ных). Ж-ные гармонично сложены, крепкой конституции, хорошо приспособлены к разл. Клим..

, порода гусей. Создана в 40-х гг. 20 в. В совхозе “Борки” Укр. Н.-и. Ин-та птицеводства и племз-де “Арженка” Тамбовской обл. Скрещиванием роменских гусей с тулузскими. Оперение серое, на животе белое. Гусаки весят 6,5—7,0, гусыни — 5,5— 6,0 кг. Ср. Год. Яйценоскость 35—45 яиц. Масса яиц 175—180 г. Используются как отцовская форма в скрещивании с кубанскими, рейнскими, китайскими и др. Породами для произ-ва мясных гусят. Распространены в УССР, Краснодарском крае, Ростовской, Саратовской, Тамбовс..

, парнокопытные жвачные ж-ные сем. Полорогих. К ним относятся собственно К. Р. С., принадлежащий к роду настоящих быков (Bos) и представленный только домашними формами, а также як , гаял , бизон , зубр . Домашний К. Р. С. (Bos taurus) произошёл [произошел] от тура (первобытного быка), одомашнивание к-рого началось ок. 8 тыс. Лет назад. Особенности экстерьера К. Р. С. Связаны с направлением продуктивности (молочное, мясное), климатич. Зонами и технологией разведения. Напр., у мясного скота вымя м..