Ксантопротеиновая Реакция
Цветная качеств. Р-ция на белки. Для ее осуществления к р-ру белка прибавляют конц. HNO3 до тех пор, пока не прекратится образование осадка, к-рый при нагр. Окрашивается в желтый цвет. Окраска возникает в результате нитрования ароматич. Колец аминокислотных остатков белка (тирозина и триптофана). При добавлении к охлажденной жидкости избытка щелочи появляется оранжевое окрашивание, обусловленное образованием солей нитроновых к-т с хиноновой системой сопряженных двойных связей, напр. Окрашивание кожи при попадании на нее HNO3 обусловлено К. Р. В. В. Баев.
Дополнительный поиск Ксантопротеиновая Реакция
На нашем сайте Вы найдете значение "Ксантопротеиновая Реакция" в словаре Химическая энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ксантопротеиновая Реакция, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 25 символа