Кумарин
(2-хроменон), мол. М. 146,14. Бесцв. Кристаллы с запахом свежего сена и горьким вкусом (порог запаха для человека 1,72.10-9 г/л). Т. Пл. 70 o С, т. Кил. 291 o С (по др. Данным, 301-302 o С). Давление пара (20 °С) 57,2 мПа. Раств. В этаноле (8% при 20 °С), диэтиловом эфире, эфирных маслах, плохо-в воде (0,3% при 20 o С). В р-ре щелочи превращ. В соль циc-2-гидроксикоричной к-ты, при сплавленин со щелочами расщепляется, образуя соли салициловой и уксусной к-т, при восстановлении в спирте превращ. В 3-(2-гидрокосифенил)пропанол, при взаимод. С амальгамой Na в водном р-ре - в 2-гидроксигидрокоричную к-ту, при каталитич. Гидрировании в мягких условиях - в дигидрокумарин, с NaHSO3 образует продукт присоединения по двойной связи гетероциклич.
Ядра. На свету димеризуется в дикумарин К. Найден (гл. Обр. В виде гликозидов) почти в 70 растениях (в бобах тонка 1.5%. В ясменнике 0,7%). Он содержится также в лавандовом, кассиевом и др. Эфирных маслах. Перуанском бальзаме и др. Запах свежего сена в значит. Степени обусловлен образованием К. В результате ферментативного распада гликозидов при высушивании травы. В пром-сти К. Получают конденсацией салицилового альдегида с уксусным ангидридом в присут. Ацетата Na или К либо взаимод. Фенола с эфирами акриловой к-ты при по-выш. Давлении в р-ре уксусной к-ты в присут. Ацетатов Pd и Си 2+ . К. Широко используется при составлении парфюм. Композиций, отдушек для мыла и косметич. Изделий, для ароматизации табака, как добавка к электролиту при никелировании.
Применение К. Для ароматизации пищ. Продуктов запрещено. Т. Всп. 151 °С, ниж. КПВ 88 г/м 3. ЛД 50 0,29-0,68 г/кг (мыши, перорально). Лит. Общая органическая химия, пер. С англ. Г. 9, М. 1985. С. 61 74. Л. А. Хейфиц.
Дополнительный поиск Кумарин
На нашем сайте Вы найдете значение "Кумарин" в словаре Химическая энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Кумарин, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 7 символа