Липопептиды

[3-(4-карбоксибутил)-1,2-дитиолан, тиоктовая к-та], мол. М. 206,192. Кофермент, участвующий в каталитич. Р-циях переноса атомов Н и ацильных групп. Незаменимый фактор роста (витамин) для молочнокислых бактерий, к-рые его не синтезируют. С ферментами связан пептидной связью, образованной его карбоксильной группой и e-аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента. В природе присутствует в тканях животных, растений и в микроорганизмах в виде физиологически активного правовращающего изомера ..

(полиненасыщ. Жирных к-т . Кислород оксидоредуктазы), ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие окисление полиненасыщ. Жирных к-т (ПНЖК), молекулы к-рых содержат 1,4- циc, цис -пентадиеновый фрагмент, с одновременным перемещением двойной связи. С меньшей скоростью окисляют сложные эфиры ПНЖК, в т. Ч. Глицериды и эфиры стеринов, полиненасыщ. Спирты и алкилгалогениды. Способны также катализировать окисление ПНЖК, содержащих более двух двойных связей, с образованием дигидропероксидов с тре..

Смешанные биополимеры, включающие полисахаридную часть и ковалентно связанный с ней липидный остаток. Л. Характерны для микроорганизмов. Наиб. Подробно изучены Л. Грамотрицат. Бактерий и, прежде всего, энтеробактерий (содержатся в кишечнике). В молекулах Л. Гладких штаммов (S-форм) выделяют три различные по структуре участка. Липид А, центр. Олигосахаридный участок (кор) и О-специфический полисахарид. В шероховатых мутантах (R-формах) полисахаридная цепь отсутствует, а кор м. Б. Короче, чем в..

(липопротеиды), комплексы, состоящие из белков (аполипопротеинов. Сокращенно - апо-Л.) и липидов, связь между к-рыми осуществляется посредством гидрофобных и электростатич. Взаимодействий. Л. Подразделяют на свободные, или р-римые в воде (Л. Плазмы крови, молока, желтка яиц и др.), и нерастворимые, т. Наз. Структурные (Л. Мембран клетки, миелиновой оболочки нервных волокон, хлоропластов растений). Нековалентная связь в Л. Между белками и липидами имеет важное биол. Значение. Она обусловливает во..