Сульфитно-спиртовая Барда

(сульфонирование), введение сульфо-группы SO2OH в молекулу орг. Соединения. В широком смысле С.-введение группы SO2X (X = ОН, ONa, OAlk, OAr, Hal, NAlk2 и т. П.). О введении группы SO3H с образованием связей ОЧS (О-сульфирование, сульфатиро-вание, сульфоэтерификация) см. Сульфаты органические. Процесс, обратный С. (удаление группы SO2X из молекулы орг. Соединения), наз. Десульфированием (десульфо-нированием). С. Осуществляют прямым путем с использованием сульфирующих агентов либо косвенным пу..

техн. Продукты взаимод. Высших жирных к-т, их эфиров, а также растит. Масел и животных жиров с сульфирующими агентами (H2SO4, HSO3C1, SO3, олеум и др.). Анионные ПАВ. В зависимости от хим. Строения реагирующих в-в и условий сульфирования основу этих продуктов составляют сульфат- или сульфопроизводные карбоновых и гид-рокеикарбоновых к-т. Ненасыщ. Жирные к-ты, напр. Олеиновая, при взаимод. С сульфирующими агентами образуют сульфоэфиры и др. Сульфосоед. По схеме. Насыщ. Жирные к-ты, взаимо..

образуется при сульфитной варке древесной целлюлозы. Жидкость с резким запахом. 1,035-1,055. РН 1,0-1,5. С. Щ. Содержит (% по массе). 10-14 орг. В-в, в т. Ч. 7-10 лигносульфонатов и 3-4 моносахаридов (гл. Обр. Ксилоза, галактоза, глюкоза), летучие орг. К-ты (уксусная и муравьиная в соотношении 10:1. Их кол-во в С. Щ. Из хвойной древесины достигает 10-15 от содержания Сахаров, из лиственной-30-45), минер. К-ты (преим. Серная и сернистая), остальное - вода и др. Примеси. После удаления SO2 и н..

соли сернистой к-ты H2SO3. Различают средние сульфиты (С.) с анионом и кислые (гидросульфиты) с анионом . Средние С.-кристаллич. В-ва (табл. 1). С. Аммония и щелочных металлов хорошо раств. В воде. Р-римость (г в 100 г). (NH4)2SO3 40,0 (13 °С), K2SO3 106,7 (20 °С). В водных р-рах образуют гидросульфиты. С. Щел.-зем. И нек-рых др. Металлов практически не раств. В воде. Р-римость MgSO3 1 г в 100 г (40°С). Известны кристаллогидраты (NH4)2SO3. ..