Фосфатазы

ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз моноэфиров фосфорной к-ты. Большое число Ф. Представлены неспецифич. Ферментами, способными расщеплять разнообразные соед. (моноэфиры фосфорной и тиофосфорной к-т, фосфамиды и полифосфаты). Нек-рые Ф., напр., глюкозо-6-фосфатаза и фруктозо-бис-фосфатаза проявляют избират. Специфичность к субстрату. Неспецифич. Ф. В зависимости от рН среды, в к-рой проявляется их макс, ферментативная активность, подразделяют на щелочные (оптимум действия при рН 8-10) и кислые (рН 4-6). Щелочные Ф. Обнаружены в тканях животных (слизистая кишечника, плацента, почки, кости и др.), сыворотке крови, молоке, бактериях, грибах, но не в растениях. Кислые - в тканях предстательной железы, селезенке, в высш.

Растениях, бактериях, дрожжах. Различие между двумя группами Ф. Наблюдается также при их действии на серосодер-жащие субстраты. Щелочная Ф. Гидролизует S-эфиры, а кислая Ф.- О-эфиры тиофосфорной к-ты. Наиб, хорошо изучена щелочная Ф. Кишечной палочки. Известны ее первичная структура и пространственное строение. Фермент (мол. М. 94 тыс.) состоит из двух одинаковых субъединиц, каждая из к-рых имеет активный центр, но сама по себе неактивна. Активные центры находятся в молекуле фермента друг от друга на расстоянии 3 нм. В каждом активном центре есть три участка связывания ионов двухвалентных металлов. Первый связывает Zn2+, второй - Zn2+ или (хуже) Mg2+, третий - Mg2+. Гидролиз субстрата включает стадию фосфорилирования остатка серина активного центра с послед, отщеплением фосфата под действием воды, входящей в координац.

Сферу Zn2+ первого центра. Общую скорость р-ции лимитирует выход фосфата из активного центра, ускоряемый его взаимод. С ионом металла, находящимся во втором центре. Функционирование Ф. Сопровождается кон-формационными перестройками молекулы, к-рые обусловливают взаимод. Активных центров. Ф-ция Ф. В организме состоит в поддержании концентрации фосфата, необходимого для разл. Биохим. Процессов, и, возможно, для транспорта фосфата в клетку. Определение активности кислых и щелочных Ф. Имеет важное значение при диагностике нек-рых заболеваний, сопровождающихся изменением их концентрации (напр., увеличение концентрации кислой Ф. При раке простаты и щелочной Ф. При заболеваниях печени и нарушении метаболизма костей). Лит.

Диксон M., Уэбб Э., Ферменты, пер. С англ., M., 1982. CoIe-man J., Getting P., "Adv. Enzymol.", 1983, v. 55, p. 381-452. Wyckoff H. [а. О.], хам же, р. 453-80. С. М. Аваева.