Фосфатидилэтаноламины

(1,2-диацил- -глице-ро-3-фосфоэтаноламины), соед. Общей ф-лы , где R - обычно ацил насыщенной, a R' - ненасыщенной к-ты с 16-24 атомами С в цепи. Бесцв. Кристаллы. Для димиристоил-, дипальмитоил- и дистеароилфосфатидилэтаноламинов т. Пл. Соотв. 195-196, 186-187 и 180-182 0C. Т. Размягч. 86, 88 и 83 0C. [a]26D +6,7, +6,4 и 6,0 0C (хлороформ). При обработке щелочью Ф. Гидролизуются с образованием к-т и sn -глицеро-3-фосфоэта-ноламина. При диспергировании в воде и солевых р-рах при рН ок. 7 Ф. липосом не образуют, однако при диспергировании в р-рах с низкой ионной силой, а также при высоких значениях рН формируют бислойные модельные мембраны. Аналогичные структуры они образуют в смеси с фосфатидилхолинами. Ф. Содержатся во всех органах животных.

В значит, кол-вах обнаружены в головном мозге, в плазме крови, печени и почках. Ф. И N-ацил-Ф. Найдены и в разл. Видах морских организмов, в т. Ч. У рыб. Являются одними из осн. Представителей липидов бактерий. Биосинтез Ф. Осуществляется путем переноса остатка фос-фоэтаноламина с цитидиндифосфатэтаноламина на 1,2-диа-цил-sn -глицерины. Минорный путь - декарбоксилирование фосфатидилсеринов ферментами фосфатидилсериндекар-ооксилазами. Катаболизм Ф. Осуществляется под действием фосфолипаз. Ф.- предшественники фосфатидилхолинов. Получение Ф. Из прир. Источников включает процессы экстрагирования липидов и послед, хроматографирование. Разделение на индивидуальные Ф. Достигается с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Получают Ф. Также из фосфатидилхолинов с помощью р-ции трансфос-фатидилирования, катализируемой фосфатазой, в присут. Эта-ноламина. Синтез Ф. С R = R' из прир. Ф. Включает получение N-тритил-Ф., их деацилирование, реацилирование активированными производными жирных к-т с послед, удалением N-тритильной защитной группы. Хим. Синтез Ф. Основан на фосфорилировании 1,2-ди-ацил-sn -глицеринов разл. Активированными производными N-защищенного фосфоэтаноламина или на взаимод. Фосфа-тидовых к-т с N-защищенным этаноламином в присут. Активирующих агентов. Лит. Химия липидов, M., 1983. Phospholipids, eds. J. N. Hawthorne, G. В. Ansell, Amst- N. Y.- Oxf., 1982. Hermetter A. [а. О.], "Chem. Phys. Lipids", 1983, v. 32, № 2, p. 145-52. The lipid handbook, eds. F. D. Gunstone, J.

L. Haiwood, F. B. Padley, L.- N. Y., 1986. Г. А. Серебренникова.