Фосфатидовые Кислоты

..

(1,2-диацил- -глице-ро-3-фосфоэтаноламины), соед. Общей ф-лы , где R - обычно ацил насыщенной, a R' - ненасыщенной к-ты с 16-24 атомами С в цепи. Бесцв. Кристаллы. Для димиристоил-, дипальмитоил- и дистеароилфосфатидилэтаноламинов т. Пл. Соотв. 195-196, 186-187 и 180-182 0C. Т. Размягч. 86, 88 и 83 0C. [a]26D +6,7, +6,4 и 6,0 0C (хлороформ). При обработке щелочью Ф. Гидролизуются с образованием к-т и sn -глицеро-3-фосфоэта-ноламина. При диспергировании в воде и солевых р-рах при рН ок. 7 Ф..

, соли конденсированных фосфорных K-T (см. Фосфора кислоты, Фосфаты неорганические), в к-рых степень окисления фосфора +5. Подобно к-там образуют гомологич. Ряды с цепочечным, циклич. И разветвленным строением аниона. Построены из тетраэдров PO4, связанных общими кислородными вершинами. Получены в аморфном, стеклообразном и кристаллич. Виде. Способность к кристаллизации меняется в зависимости от мол. М. Аниона. Так, в ряду цепочечных фосфатов (Ф.) моно- ( п=1 )и дифосфат (п= 2) кристаллизуются..

, соли кислородных к-т фосфора в степени окисления +5 (см. Фосфора кислоты). Существуют ортофосфаты - соли ортофосфорной к-ты H3PO4 и фосфаты конденсированные- соли полифосфорных к-т. Различают средние, кислые и основные фосфаты, разнокатион-ные (двойные и тройные соли) и разноанионные (смешанные соли), оксифосфаты, а также разл. Неорг. Производные (напр., тиофосфаты). Анионы Ф. Н. Построены из тетраэдров PO4 с атомами О в вершинах. Ортофосфаты состоят из изолированных тетраэдров, в конденсир..