Соус фруктово-ягодный
Растереть черносмородиновое варенье или джем с горчицей, прибавить портвейн, сок лимона и апельсина, протереть сквозь сито. Цедру лимона и апельсина нарезать тонкой соломкой, ошпарить, опустив на 1 минуту в кипяток. Так же ошпарить мелко нарубленный лук. Цедру и лук охладить и смешать с соусом. Можно добавить перец. Подавать соус к жареной дичи, утке, гусю. На 2 ст. Ложки варенья или джема - 1/2 чайной ложки горчицы, 1 ст. Ложку портвейна, 1/2 ст. Ложки цедры лимона и апельсина, 1/2 головки мелкого лука..
Дополнительный поиск Соус фруктово-ягодный
На нашем сайте Вы найдете значение "Соус фруктово-ягодный" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Соус фруктово-ягодный, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 21 символа