Бокал

Это заимствование из французского восходит к итальянскому boccale, а оттуда – сначала, а потом к исходному греческому baukalis – "сосуд".. ..

-а, м.. ..

(от итал. Bocca - рот). Большая, высокая рюмка.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)высокая рюмка на короткой ножке, внизу узкая, кверху расширяющаяся.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)от ит. Bocca, рот. Род длинной рюмки.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)стеклянный или металли..

Фужер, кубок, стопа. Фиал, чара, ремер, чаша, рюмка. ..

М. Лат. Стакан отличного от прочих вида. Большой, высокий, либо на ножке. Братина, кубок, стопа. Большая рюмка, или высокая, раструбом, для шипучих вин. | Клеймо на штирийских косах. Коса с бокалом. Бокальная крышка. Бокалистый, бокальчатый стакан, на ножке, подставке.. ..

..

М.1) Сосуд для вина в виде большой рюмки.2) Количество жидкости, вмещающееся в такой сосуд.. ..

БОКА́Л -а. М. [от франц. Bocal - банка]. ..

-а, м. Сосуд для вина в виде большой рюмки. Поднять б. За кого-что-н. (провозгласить тост). 11 прил. Бокальный, -ая, -ое.. ..

Бокала, м. (фр. Bocal). Посуда для вина, похожая на рюмку, но большего раз мера. Полный влагой искрометной, зашипел ты, мой бокал. Баратынский. Поднимать бокал за кого или за что - провозглашать тост за кого-н. Или что-н., пить чье-н. Здоровье.. ..

Это заимствование из французского восходит к итальянскому boccale, а оттуда – сначала, а потом к исходному греческому baukalis – "сосуд".. ..

Бока́л редко покал (при Петре I). См. Смирнов 230. Последнее из нем. Pokal, в то время как первое из франц. Bocal или ит. Boccale, см. Преобр. 1, 34. Брюкнер 35.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

     Общеупотребительный в Закавказье суп, приготовленный из баранины.      Бозбаш эчмиадзинский (Армения). Отварную баранину нарезают кусками, обжаривают, заливают процеженным бульоном, добавляют пассерованный репчатый лук, нарезанные дольками баклажаны, помидоры, сладкий стручковый перец, стручки фасоли, картофель и варят суп до готовности. При подаче посыпают зеленью.      Баранина - 80 г, масло топленое - 10 г, лук репчатый - 15 г, баклажаны - 50 г, помидоры - 90 г, фасоль стручковая - 25 г,..

     суп, приготовленный из баранины***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

(а ля)     термин, которым определяют блюда итальянской кухни (город Болонья), подающиеся под густым соусом из говядины и овощей. В самой Италии соус болоньез известен под названием ragu (сокращенно от ragout). Его вкус богаче, чем болоньез по-французски, поскольку он содержит ветчину, говядину, овощи, постную свинину, куриную печень и белое вино.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     (от греч. - земляная глыба). Особый вид съедобной глины. Представляет собой кремнекислый глинозем, содержащий окись железа. Встречается в форме твердых глыб глубокого, насыщенного красного цвета. Жирный на ощупь, легко растирается, во рту быстро тает. У римлян носил название "terra rubra" (красная земля), на востоке известен как армянская глина. С древнейших времен употреблялся в кулинарии ряда национальных кухонь (греческой, ассирийской, армянской, египетской, а в новое время - во французс..