Бонбоньерка
(от фр. Bonbon - конфета). Красочно оформленная коробка для конфет. Первоначально бонбоньерки были двух видов. В форме куба или сундучка, глубокие и высокие - для постоянного хранения рассыпных конфет (эти бонбоньерки изготавливались из дерева или металла - серебра, меди, латуни, жести) и плоские - для укладывания хрупких конфет (с ликерной начинкой) в один ряд, с отделением для каждой конфеты - они изготавливались из картона, так как служили лишь для переноски конфет из кондитерской, и вначале были лишены украшений. Постепенно этот вид бонбоньерок стал доминировать, в них стали укладывать в основном лишь шоколадные конфеты, а внешнюю сторону коробки оклеивать цветной бумагой с рисунками. В настоящее время искусство бонбоньерок получило чрезвычайное развитие.
Большие художественные бонбоньерки 60-70-х годов "Первый бал", "Люблю и поздравляю" и др. Выпускались фабрикой "Красный Октябрь" в Москве и экспортировались в страны Западной Европы. Фабрика "Рот-фронт" выпускала в 70-80-е годы серию тематических бонбоньерок, посвященных таким событиям, как космический полет "Союз" - "Аполлон" (1975 г.), с автографами космонавтов, строительство БАМа и др. Сормовская кондитерская фабрика выпускала бонбоньерки с изображениями дымковской игрушки ("Русский сувенир") и т.п. Ряд зарубежных кондитерских предприятий и фирм вкладывает в последнее время в бонбоньерки краткие описания содержимого с указанием, какая начинка заключается в какой конфете (при разнообразном наборе). Таким образом, современная бонбоньерка является своего рода гарантийным паспортом изделия, она содержит информацию о фирме, фабрике, годе ее основания, качестве и названии изделия (иногда с объяснением), месте производства, цене, весе и разновесе отдельных конфет, а иногда и об истории фирмы.
Бонбоньерки являются поэтому предметом коллекционирования, наряду с марками, значками и спичечными коробками, так как помогают собирать сведения по истории кондитерского производства. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** От французского bonbon - конфета. Краснело украженная плоская картонная коробка для конфет. В старину изготовлялась в виде шкатулки из дерева или металла. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Бонбоньерка 
На нашем сайте Вы найдете значение "Бонбоньерка" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Бонбоньерка, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 11 символа
