Доспешня
В XI-XVII вв. Так называлось на Руси помещение, где приготавливалось кушанье. Соответствовало французской буфетной комнате. Название происходило от слова доспех, то есть снаряжение. Отсюда шло и выражение "снарядить обед из пяти блюд", или "ядь своего доспеха", то есть еда собственного приготовления. Доспешня была одним из трех кухонных помещений, на которые в те времена делилась кухня. Поварня (где стояла печь), доспешня (разделочная) и хлебня (где месили и выдерживали хлеба перед посадкой в печь). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Доспешня
На нашем сайте Вы найдете значение "Доспешня" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Доспешня, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Д". Общая длина 8 символа