Земляника

(Fragaria) род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Известно около 50 видов (по др. Данным, 20—35) в Европе, Азии и Америке. В СССР 6 дикорастущих видов. З. Лесная (F. Vesca) с ярко-красными плодами, З. Зелёная, или полуница (F. Viridis), с ароматными зеленовато-красными плодами, З. Мускатная (З. Мускусная, или Клубника) (F. Moschata), З. Восточная (F. Orientalis) с крупными красными плодами, З. Бухарская (F. Bucharica), З. Равнинная (F. Campestris). Возделывают главным образо..

ЗЕМЛЯНИКА - род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Ок. 50 видов. Выращивают в основном землянику садовую, редко клубнику. Ягоды съедобны, содержат сахара, органические кислоты, витамин С. Урожайность 60-100 ц и более с 1 га.. ..

(Fragaria vesca L.). Этим именем называют у нас также вид F. Elatior Ehrh., а также и другие разводимые в садах. Здесь приводятся отличительные признаки 5 важнейших в промысловом отношении видов.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------| | Волоски всех или только боковых цветоножек  || | приподняты кверху или торчат горизонтально || Чашелистики при плоде оттопырены | ... Fr. vesca || го..

(Fragaria), род низкорослых многолетних трав семейства розовых. Около 20 видов из областей с умеренным климатом Северного полушария и высокогорий тропической части Южной Америки. Съедобные плоды представляют собой сочные, мясистые цветоложа красного цвета, на которых разбросаны мелкие орешки. Тройчатые сложные листья и длинные цветоносы, несущие группы цветков с белыми или красноватыми лепестками, отходят розеткой от корневой шейки. Местную землянику лесную (F. Vesca) уже не менее 500 лет развод..

Давать/ дать земляники (землянику) кому. Сиб., Забайк. Устар. Наказывать плетьми крестьян за недобросовестную работу на земле. ФСС, 51. СРГЗ, 130.. ..

См. Чушь. ..

-и, ж.. ..

Земляничка, ягода, розоцветный, виктория. ..

Род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Ок. 50 видов. Выращивают в основном землянику садовую, редко клубнику. Ягоды съедобны, содержат сахара, органические кислоты, витамин С. Урожайность 60-100 ц и более с 1 га.. ..

Ж.1) Травянистое растение семейства розоцветных с белыми цветками, дающее душистые кисло-сладкие ягоды розовато-красного цвета.2) Ягоды такого растения.. ..

ЗЕМЛЯНИ́КА -и. Ж. Многолетнее травянистое растение сем. Розоцветных, с белыми цветами, дающее душистые плоды розовато-красного цвета. З. Пускает усики. Лесная з. Садовая з. Урожайный сорт земляники. // собир. Ягоды этого растения. Принести лукошко земляники. Варенье из земляники.. ..

-и, ж. Крытое углубление в земле, вырытое для жилья. II прил. Земляночный, -ая, -ое.. ..

Земляники, мн. Нет, ж. Травянистое растение из семейства розоцветных. || Душистые сладкие ягоды этого растения. Собирать землянику в лесу. Варенье из земляники.. ..

Созрев, эти ягоды почти ложатся на землю, за что и получили свое название. Образовано это слово суффиксальным способом на базе словосочетания земляная ягеда. Любопытно, что в немецком языке тоже находим Erdbeere, в буквальном переводе означающее "земляная ягода".. ..

Искон. Суф. Производное от земляная (ягода), ср. Одноструктурные костяника, голубика, черника и т. Д. Растение получило название по ягодам, которые нередко почти лежат на земле. Ср. Нем. Erdbeere «земляника» (Erd «земля», Beere «ягода»), эст. Maasikas — тж. (maa «земля») и т. П.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Земляни́ка от земля́, потому что спелые ягоды земляники часто почти лежат на земле (Бётлинк, IF 7, 272). Аналогично нем. Еrdbееrе, польск. Poziomka и т. Д. •• [См. Еще Гринкова, "Слав. Филология", 3, 1958, стр. 102 и сл. – Т.]Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Род многолетних травянистых р-ний сем. Розовых. Ок. 50 видов. Выращивают в осн. 3. Садовую, редко клубнику. Ягоды съедобны, содержат сахара, органич. Кислоты, витамин С. Урожайность 60-100 ц и более с 1 га. ..

(Fragaria), род многолетних травянистых растений сем. Розовых. Растения одно- и двудомные, цветки обое- и однополые. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке, в СССР - 7. Широко распространены 3. Лесная (F. Vesca) и 3. Зелёная, или полуница (F. Viridis). В Европ. Части встречается 3. Мускатная (F. Moschata), с мелкими розоватыми ягодами у диких форм, тёмно-вишнёвыми коническими и шаровидными - у культурных. Возделывают 3. Очень широко, гл. Обр. 3. Садовую, или ананасную (F. Ananassa), полученную гибрид..

ЗЕМЛЯНИКА Перевод многолетнее травянистое ягодное раст. Высокие качества ягод, раннее вступление в плодоношение (на 2-й год) и способность произрастать с Ю. До крайнего С. Выдвигают З. На первое место среди ягодников. Садовая крупноплодная З. Размножается в основном с помощью "усов", т. Е. Стелящихся побегов, на к-рых развиваются молодые раст. Рядовая посадка на С. Весной, на Ю. Осенью без гряд обеспечивает механизацию ухода. Уход состоит в рыхлении, удалении сорняков из междурядий, орошении и..

(Pragma), род многолетних травянистых р-ний сем. Розовых, ягодная культура. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке. В СССР — 7. Широко распространены 3. Лесная (F. Vesca) и 3. Зелёная [зеленая], или полуница (F. Viridis). В Европе встречается клубника , или 3. Мускатная. Возделывают гл. Обр. 3. Садовую, или ананасную (F. Ananassa), к-рую часто неправильно наз. Клубникой. Получена в 18 в. Гибридизацией 3. Вирджинской (F. Virginiana) и 3. Чилийской (F. Chiloensis). В диком виде не встречается. Выращива..

ЗЕМЛЯНИКА ЗЕМЛЯНИКИН ЗЕМЛЯНИЦЫНФамилии образованы от одного из 'ягодных' прозвищ - Земляника. (Э). ..

Русская национальная, самая почитаемая лесная ягода. Была основой для приготовления варенья и левишников — особой сухой пастилы (приготавливалась только в Костроме и ее окрестностях). Из земляники делали также обычную пастилу, сушили ягоду впрок для последующего заваривания как чай, а также готовили сиропы, настойки. Земляникой иногда называют садовую клубнику, но это название неверное, не народное, а агротехническое. В кулинарном отношении земляника резко отличается от клубники, так как содерж..

     Раздел в древнерусских поваренных книгах и перечнях блюд, где речь шла об овощах и других растительных продуктах. Общее название всех овощных блюд.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     соцветия папоротника***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     при приготовлении заливных блюд, студней, холодцов форма наполняется тонким слоем застывающей жидкости. После застывания в холодильнике на этом "зеркале" в зависимости от рецепта раскладываются кусочки мяса, мяса птицы или рыбы, которые украшаются по желанию кусочками овощей или грибами, а затем осторожно заливаются жидкостью для желе, которая должна застыть.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Основное сырье для изготовления муки. Не всякое зерно одинаково хорошо пригодно для выпечки. Некоторые виды содержат слишком мало клейковины, которая придает связность тесту и структуру выпекаемому изделию. Отлично подходят в этом отношении сорта пшеничной муки мелкого помола. А для ржаной муки уже требуется немного кислоты (в виде лимонного сока или закваски). Овсяную муку или просо нужно наполовину смешивать с пшеничной мукой. Из зеленого зерна, еще совсем не содержащего клейковины, изгот..