Каравай

КАРАВАЙ - в восточнославянской мифологии существо, олицетворяющее плодородие. Его символ - священный хлеб.. ..

Кидать/ кинуть (класть/ положить) на каравай. Волг., Дон. Дарить что-л. На свадебном пиру молодым. Глухов 1988, 75. СРНГ 13, 198.. ..

-я, м. Круглый хлеб.. ..

Хлеб, коврига. ..

В восточнославянской мифологии существо, олицетворяющее плодородие. Его символ - священный хлеб.. ..

Или коровай м. Вообще, непочатой, цельный хлеб, либо колоб, кутырь, круглый ком. Каравай хлеба, каравай сыра, сала и пр. | Собств. Пшеничный хлеб на молоке, с яйцами и маслом, печеный в каравайнике м. В посудине клином. | Каравай, тамб. Девичиик, потому что каравай подается на девичнике. | Ряз. Пресный хлеб, лепешка. | Симб. Новг. Круглый пирог с курицею. | волжск. Валун. Или | округлый подводный камень. Караваец, каравайчик, каравашек, каравашка умалит. Караваишка презрительно, караваище увелич..

М.Большой круглый хлеб.. ..

КАРАВА́Й -я. М. Большой круглый хлеб. Резать к. * На чужой каравай рот не разевай (Посл.). ● В восточнославянской мифологии и ритуалах. Обрядовый круглый хлеб, форма которого свидетельствует о его связи с культом солнца. Караваем встречают особо дорогих гостей, желая им мира и добра, выказывая своё уважение и радушие. В свадебных обрядах две половины каравая олицетворяют жениха и невесту.. ..

-я, м. Большой круглый хлеб. На чужой к. Рот не разевай (посл.). II прил. Каравайный, -ая, -ое.. ..

См. Коровай.. ..

Общеслав. Обычно толкуется как суф. Производное от *korva «корова» и связывается, чаще всего, со свадебным обрядом (свадебный пирог символизировал плодовитость). Исходное значение в таком случае — «свадебный пирог», затем — «круглый белый хлеб» и «целая буханка хлеба». Др.-рус. Коровай >. Каравай в результате закрепления аканья на письме.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Коровай, обрядовый круглый пшеничный хлеб у восточных славян.. ..

КАРАВАЕВ КАРАВАЙФамилия Каравай из запросов посетителей. В имеющихся у меня источниках такая фамилия не объясняется. Можно предложить следующие. Основа фамилии Караваев некрестильное имя или прозвище Каравай. Такие 'хлебные' фамилии не редкость (Пирогов, Булкин и т.п.) А в украинском языке сохранились фамилии, образованные без специальных суффиксов, например, Каравай.. ..

Коровай, обрядовый круглый пшеничный хлеб у восточных славян.. ..

Коровай, в восточнославянской мифологии и ритуалах обрядовый круглый хлеб с украшениями и мифологическое существо, символ плодородия. Приготовление К. Было связано с комплексом обрядов, длившихся несколько дней с участием специальных жрецов (при русском великокняжеском дворе в 16-17 вв. Были специальные придворные - коровайчата). Использовались особые архаические орудия, в частности обрядовые жернова для приготовления муки. По словам белорусской песня, «Сам бог коровай месить». Пекущие просят бо..

Название, получившее распространение в русском кулинарном обиходе, но относимое очень часто к совершенно разным изделиям. Так, караваем называют большую краюху хлеба домашней выпечки, каравайчиками зовут также круглые или продолговатые пирожки и булочки без начинки, наконец, в некоторых областях так называют толстые лепешки, в других же — ватрушки крупных размеров или сдобные полусладкие булочки. Причина такого разнобоя заключается в том, что слово «каравай» — не русское, оно означает — тмин, в..

     Название запеканок и пирогов со свежей, чуть тушеной или слегка пассерованной капустой. При тушении капусту не следует доводить до изменения цвета (порыжения), надо лишь добиваться ее мягкости и прекращать тушить при появлении специфического приятного капустного аромата. Добавлять в тушеную капусту можно лук, тмин, немного очень тонко измельченной моркови. После охлаждения и добавки рубленых яиц или грибов такая тушеная капуста может служить превосходной начинкой для пирогов, пирожков, а та..

     Небольшое племя на восточном побережье озера Лоб-нор (МНР) - единственная на Земле группа людей, открытая в XIX в., которая не знала хлеба или ему подобных заменителей, как все другие народы, и обладала своей особой системой питания. Кара-курчинцы не ели также и бараньего мяса, как окружающее их монгольское население. Употребляли в пищу лишь мясо пеликанов и выпи - речных птиц, питающихся исключительно рыбой и земноводными, - непригодное в пищу с точки зрения всех других народов и современн..

     фруктовая пастила (из узбекской кухни).***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Растопить гранулированный сахар до золотисто-коричневого цвета для добавления в пищу.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Разделяет символизм зерна как символа плодородия, пропитания и жизни. В еврейском символизме двенадцать хлебов олицетворяют, согласно Иосифу, двенадцать месяцев в году. Имеются также предположения, что они представляют собой Двенадцать Колен Израиля и Зодиак.. ..