Кийма

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

     Сухое, красное, довольно крепкое итальянское столовое вино, производимое в Тосканской области Италии. Большинство вин Кианти поступает на рынок в круглодонных флягах, обвитых соломой. Лишь небольшое число самых первосортных вин Кианти отправляется в обычных бутылках кларет. Производится также и в небольшом количестве белое Кианти, которое иногда можно приобрести и за пределами Италии. 'Классическое Кианти' представляет собой вино, изготовленное в трех коммунах древней Лиги Кианти и в некото..

     (англ. Kiwi). Европейское торговое и кулинарное наименование дальневосточного плодового растения, т.н. "китайского крыжовника", принадлежащего к плющеподобным, лиановым и обладающего плодами величиной с крупную сливу, покрытыми тускло-коричневой кожицей, поросшей мельчайшими волосиками (щетинками). Издали киви можно принять за мелкую картошку.      Возделывается главным образом в Китае и других странах Дальнего Востока, а также акклиматизировано в Европе (Франция, Италия, другие страны Сред..

     собирательное название блюд корейской кухни, которые готовятся из овощей, фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов. Аналог европейских солений и острых закусок***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

(КИНДЗА, КОРИАНДР)     Пряновкусовое пахучее травянистое растение. В пищу употребляются листья и семена. Кориандр - высушенные семена одноименного растения. Используются в хлебопечении, при изготовлении кондитерских изделий, маринадов, ароматизации уксуса и т. П. В зеленом виде это растение используется в качестве приправы к овощам, мясным, рисовым блюдам. Эфирное масло кинзы улучшает деятельность пищеварительных желез. Но не следует увлекаться кинзой при обострении язвенной болезни желудка, две..