Куджу

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

     (фр. Convert - покрытый чем-либо). Ресторанный термин для обозначения полного столового прибора (ножи, ложки, вилки, тарелки, бокалы, салфетка) на накрытом столе. "Накрыть стол на 12 кувертов" означает - приготовить полностью накрытый стол на 12 персон.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***      Старинное название полного комплекта столовых приборов, в который входили ножи, ложки, вилки, тарелки, бокалы, салфетка. «Накрыть стол на 50 кувертов» означает приготовить полностью сто..

     Национальное еврейское блюдо. Лапша с гусиным жиром, залитая взбитыми яйцами.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***      Национальное еврейское блюдо. Пудинг. Был обычной пищей в Шаббат. Его вместе с чолентом относили обычно в пятницу к пекарю и забирали готовым на следующий день. Обычно к пекарю ходили незамужние девушки и неженатые мужчины, и сам поход был частью социальной жизни. Встреча у пекаря была своего рода молодежным клубом, где можно было поболтать друг с другом, пос..

     корейская лапша, которая готовится из пшеничной, гречневой, кукурузной или картофельной муки. Обычно подают с блюдами из мелко нарезанного мяса, приправленого большим колличеством специй.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     японский чай, приготовленный из поджаренных веточек и стеблей чайного дерева. Кулеш - похлёбка из муки или крупы с мясом и луком у народов Восточной Европы***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..