Кюрасо

Разного цвета ликер, или французская сладкая водка, настоянная на померанцевых корках, с подцвеченным сахарным сиропом.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907). ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Ср. Нескл.Апельсиновый ликер.. ..

Нескл., ср. Апельсинный ликер. (По имени острова Curacao в Вест-Индии.). ..

     Шампанское из смеси различных вин.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     шампанское из смеси различных вин***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Бесцветный ликер с тминным привкусом***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

***(КЮФТА-БОЗБАШ)     Отваренные мясные фрикадельки, приготовление которых характерно для народов, переживших тюркское влияние. В разных вариациях кюфта прижилась в турецкой, среднеазиатских, иранской кухнях. Кюфту подают с различными растительными соусами либо в составе мясных супов. Как правило, внутри каждая фрикаделька содержит кусочек кислого плода (алычу, сливу).      Кюфта-бозбаш (азербайджанский гороховый суп с фрикадельками). Сварить костный бульон с горохом. Мякоть баранины и репчатый ..

(ГАТА)     Армянская национальная сладкая выпечка. Начинка и оболочка его имеют одинаковый состав продуктов. Мука, сахар, масло, в свзяи с этим кята получается твердой снаружи и мягкой и рассыпчатой внутри.      Кята ереванская. Приготовить безопарное тесто, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 - 35 минут. Начинку приготовить так. Муку растереть с топленым маслом, добавить сахарную пудру, ванилин и растирать до тех пор, пока не получится рассыпчатая масса. Поверхность пласта смаз..