Маис

то же, что Кукуруза.. ..

МАИС (исп. Maiz) - то же, что кукуруза.. ..

МАИС, то же, что кукуруза>.. ..

Или кукуруза (Zea Mays L.) — однолетний злак. Принадлежит, подобно пшенице, ржи и рису, к таким растениям, возделывание которых наиболее обширно. Родиной кукурузы считают Америку, именно центральную ее часть. Отсюда она была вывезена в другие страны, в том числе и в Европу, в которой акклиматизировалась не ранее XVII столетия. В настоящее время кукуруза распространена по всему свету, но главным районом ее культуры все-таки осталась Америка. Здесь она возделывается между 54° с. Ш. И 40° ю. Ш., т...

-а, м.. ..

(фр. Mais, исп. Maiz). Растение и семена его, из сем. Злаков, растет преимущественно в теплых странах. Иначе наз. Кукурузой.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)франц. Mais, исп. Maiz. Кукуруза.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865). ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

М. Растен. Zea mais и хлебные семена его. Пшенка, пшеничка, белоярова пшеница, турецкая пшеничка, кукуруза, початки, кийки (от кий или киёк, а не кияхи и не кихт), киюшки. Маисовый, к нему относящ.. ..

М.Кукуруза.. ..

МАИ́С -а. М. [исп. Mais] = Кукуру́за.. ..

-а, м. То же, что кукуруза. II прил. Маисовый, -ая, -ое. М. Крахмал. Маисовая лепёшка.. ..

Маиса, мн. Нет, м. (американск. Mahiz) (бот., с.-х.). Хлебное растение, то же, что кукуруза.. ..

Маи́с род. П. -и́са. Вероятно, через франц. Maïs, исп. Maiz из языка Гаити mahiz – то же. См. Гамильшег, ЕW 581. Литтман 140. Клюге-Гётце 371. Ушаков 2, 118. Обычное название. Кукуру́за.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

(исп. Maiz), то же, что кукуруза. ..

МАИС Перевод см. Кукуруза.. ..

, то же, что кукуруза .. ..

Название кукурузы и изделий из нее в России вплоть до 20-х гг. XX в.. ..

     Украинское печенье, распространенное главным образом в Правобережной части Украины. Это упрощенная модификация папошника - украинского кулича.      В основе рецепта - стойкое соотношение объемов. Желтков, сливок, сахара, масла, дрожжей (3:3:1:1:1). Мука добавляется произвольно, после того, как все продукты перемешают. В последнюю очередь добавляется масло. Тесто должно получиться крутым. Оно раскатывается тонко сразу после первого подхода, накалывается вилкой. Смазывается яйцом и маслом и в..

     Польское песочное печенье с ореховыми или фруктовыми наполнителями. Традиционная мазурка - сливовая или яблочная. Но современная мазурка делается чаще из апельсинов с лимонами и считается вкуснее. Вот ее рецепт.       Тесто. 200 г масла, 100 г сахарной пудры, 300 г муки, 3 желтка, ваниль.       Фруктовая масса. 0,5 кг апельсинов, 2 лимона (у цитрусовых используются сок и цедра), 0,5 кг сахара, 50-100 г миндаля, полстакана (тонкостенного) воды.      Особенность приготовления теста. Желтки ва..

     Легкое сладкое белое вино, ароматизированное специальным цветком, называющимся Вальдмейстер. Обычно производится и выпускается на рынок весной. Подается охлажденным, часто с клубничкой или иной ягодой в бокале***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

(семена)     Используется в кондитерском производстве.      Способ применения несложен, но требует навыка. Сначала мак промывают теплой водой, затем дважды ошпаривают крутым кипятком. Первый раз мгновенно сливают воду, второй раз держат около минуты, чтобы мак слегка распарился. Долго задерживать кипяток нельзя, так как в этом случае теряется масло - значит, мак станет безвкусным. Потом из мака хорошо отжимают воду, слегка растирают (давят) в ступке и перемешивают с сахаром или небольшим количес..