Морошка

(Rubus chamaemorus) растение семейства розоцветных из того же рода, что Малина, Ежевика, Костяника и др. Травянистый многолетник высотой 5—20 см, с длинным ползучим корневищем и прямостоячими однолетними стеблями. Листья почковидные, морщинистые, 5-лопастные, тёмно-зелёные. Цветки однополые (мужские и женские — на разных растениях), одиночные, белые, крупные. Плод — многокостянка из красных, позднее оранжевых костянок с приятным ароматом. Растет главным образом в тундровой и таёжной зонах Северн..

МОРОШКА - многолетнее травянистое растение семейства розовых. Растет главным образом в Северном полушарии, на моховых болотах тундры и лесной зоны. Плоды съедобны. Медонос.. ..

МОРОШКА, многолетнее травянистое растение (семейство> розоцветные>). Растет главным образом в Северном полушарии, на моховых болотах тундры и лесной зоны, часто образуя большие заросли. Цветки одиночные, белые. Зрелые плоды морошки, напоминающие по форме малину, оранжевые, полупрозрачные, кисловато-сладкие, с приятным ароматом. Употребляются в свежем виде и идут на переработку. Хороший медонос.. ..

См. Малинник.. ..

-и, ж.. ..

Многолетнее травянистое растение семейства розовых. Растет главным образом в Северном полушарии, на моховых болотах тундры и лесной зоны. Плоды съедобны. Медонос.. ..

Ж. (морожка?) куст и ягода Rubus chamaemorus, душистая, желтая, северная ягода из рода малины. Моховая смородина, глажи, глыжи, глажевник, каменица, ко(у)маница, мок(х)лаки, гла(глы)зовье. Не по две морошки в (на) ложку. Морошник м. Куст морошки. Морошевка, -ковка, морошковая наливка. Красная морошка, мамура.. ..

Ж.1) Многолетнее травянистое или полукустарниковое растение семейства розовых со съедобными плодами желто-оранжевого цвета, формой напоминающими малину.2) Плоды такого растения.. ..

МОРО́ШКА -и. Ж. Травянистое болотное растение или полукустарник сем. Розоцветных с желтовато-оранжевыми съедобными плодами, напоминающими формой ягоды малины. Плод такого растения. Кусты морошки. Цветы морошки. Собирать морошку.. ..

-и, ж. Болотное травянистое растение сем. Розоцветных со съедобными рыжевато-жёлтыми душистыми ягодами, а также ягоды его. Мочёная м. II прил. Морошковый, -ая, -ое.. ..

Морошки, мн. Нет, ж. Травянистое болотное растение с белыми цветами и желтоватыми ароматичными съедобными ягодами. Собир. Ягоды этого растения. Моченая морошка.. ..

Искон. Объясняется по-разному. Очевидно, все-таки является суф. Производным от той же основы, что морох «морос» (ср. Моросить), укр. Мороква <. *morocha «болото». Родственно сущ. Море. Ягода получила название по месту произрастания. Ср. Нем. Moosbeere «клюква» (буквально — «болотная ягода»).Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Моро́шка ягода "Rubus chamaemorus". Несмотря на фонетические трудности, фин.-уг. Происхождение названия этой сев. Ягоды вероятно. Ср. Фин. Muurain, -imen. Muuran, род. П. Muuramen – то же, манси н. Mоrаχ, mоrеχ, ханты mūrǝχ, morǝŋk, коми mi̮r – то же, ненецк. Mаrаŋа, нганас. Murа᾽kа. Энецк. Maragga. См. О родственных формах Паасонен. KSz 13, 274 и сл. Сетэлэ, JSFOu 30, No 5, стр. 43. Сомнительна гипотеза о заимствовании из лат. Mōrus, mōrum "тутовое дерево" (Карлович 389. Маценауэр 256). Невероя..

Многолетнее травянистое р-ние сем. Розовых. Растёт гл. Обр. В Сев. Полушарии, на моховых болотах тундры и лесной зоны. Плоды съедобны. Медонос. Морошка. 1 - побег с плодом. 2 - побег с цветком.. ..

(Rubus chamaemorus), растение рода рубус. Многолетняя трава вые. 5-20 см, с длинным ползучим корневищем. Листья почковидные, морщинистые, 5-лопастные. Цветки крупные, белые, одиночные, однополые (растения двудомные). Плод-оранжевая многокостянка. Размножение преим. Вегетативное. Встречается гл. Обр. В тундре, тайге, по сфагновым болотам, заболоченным местам. В СССР - в Европ. Части, Сибири и на Д. Востоке. Плоды употребляют в пищу. Медонос. Морошка. Слева - растение с плодом. Справа - растение ..

МОРОШКА Перевод приземистое, кустарниковое, ягодное раст. Сев. Моховых болот. Ягода желтого цвета, со своеобразным запахом, формой напоминает малину. Употр. В сыром виде, для варенья и настоек. В культуру не введена.. ..

(Rnbus chamaemorus), вид многолетних травянистых р-ний сем. Розовых. Вые. 5—20 см, с длинным ползучим корневищем и прямостоячими однолетними стеблями. Морошка. 1 — побег с плодом. 2 — побег с цветком Плод — оранжевая многокостянка, с приятным ароматом и вкусом. Растёт [Растет] гл. Обр, в тундровой и таёжной [таежной] зонах Сев. Полушария по моховым болотам, заболоченным лесам. В СССР — на С. Европ. Части, в Сибири, на Д. Востоке, нередко образует большие заросли. В плодах — сахара, лимонная и яб..

Болотная ягода, растущая на огромном пространстве от Белоруссии до Кольского полуострова. На сокращение ее ареала в западных областях Белоруссии и России повлияла мелиорация обширных районов. Имеет наряду с основным ботаническим названием ряд местных — глажа, каменица, моклака. Обладает приятным, нежным вкусом и тонким ароматом, идет на приготовление морсов, желе, мочений, квашений и ликеров. Лапландская морошка (она же мамура, хохлянка, княженика) дает чрезвычайно ароматный сок, используемый в..

     Название морковных пирогов разного вида, встречающихся на территории сегодняшней России и за ее пределами. Обычный морковный пирог (русский) - узкий, продолговатой формы, закрытый, содержит в качестве начинки жаренную в масле и крепко посоленную морковь с луком. Восточносибирские морковники тоже продолговатые, но не узкие, иногда полуоткрытые, отличаются также начинкой. Вместо лука в них употребляется сарана, черемша (колба), а морковь долго предварительно уваривается не в масле, а со смета..

     соус бешамель, обогащеный желтком. Вкус М. Усиливается еще и благодаря тертому сыру Грюйер. М. Применяется для увлажнения блюд гриль. Также этим соусом смазывают пироги с начинкой перед выпеканием их в духовке. Изобрел этот чудо-соус Джозеф Войрон, шеф-повар начала 19 века в ресторане «Дюран». Его старшего сына звали Морней, ему то он и посвятил свое изобретение.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Ягодный сок, как правило, разбавленный водой и слегка подслащенный. Один из древнейших русских национальных напитков, впервые упоминаемый в "Домострое" (XV-XVI вв.). Название византийского происхождения. От "мурса" - "вода с медом", искаженное латинское "мульса". Чаще всего морс приготавливается из клюквы, но также и из таких ягод, как вишня, брусника, красная смородина, малина, ежевика, черемуха, терн, то есть либо слишком костистых, либо собираемых в больших количествах и требующих быстро..

     Итальянская колбаса, приготавливаемая из свинины и говядины в пропорции 1:1 или 1:2. Основное место производства - Неаполь. Мортаделла служит основным наполнителем для неаполитанской пиццы.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***     итальянская колбаса, подкопченная, очень тонко нарезается и подается всегда перед едой в холодном виде, как закуска. М. Относится к специалитетам Болоньи. Основа М. Мясная (возможные сочетания. Свинина в чистом виде, свинина и говядина, телятина и вет..