Мутирование
mulage. Остановка алкогольной ферментации сусла с целью сохранения неперебродившего сахара. Как правило, производится путем добавления в сусло спирта***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Мутирование
На нашем сайте Вы найдете значение "Мутирование" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Мутирование, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "М". Общая длина 11 символа