Рамен

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Вернее ромен, южн. Растен. Маtricaria chamomilla, ромашка, римская ромашка, аптечная. Как ромен высыпало, множество, часто, густо.. ..

Раме́н "ромашка", см. Рома́шка.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

..

     Членистоногие обитатели пресноводных рек и озер, употребляемые в России в основном к пиву и от случая к случаю. Однако есть страны, в которых раки возведены в культ, как например Финляндия. Там существует даже праздник «торжественного поедания раков». Длится праздник месяц - с конца июля по август, когда идет раковый сезон. Финны всегда с нетерпением ждут этого сезона, газеты уже с конца весны начинают называть теоретические даты начала сезона в этом году. О том, что раков уже пора кушать, ..

(кокильница)     специальная металлическая емкость в форме раковины моллюсков предназначенная для приготовления закусок***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     исп.- Rancio. Испанский термин, обозначающий запахи ореха и жареного хлеба, которые принимают некоторые вина (херес, желтое вино) в ходе медленного длительного окисления***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Раскатку теста ведут с середины, постепенно приближаясь к краям. Пока лист теста небольшой и толстый, раскатку ведут толстой скалкой. Затем берут тонкую скалку, накручивают лист теста на нее и начинают раскатку обеими руками. Тесто надо накручивать на скалку до конца и, посыпав хорошо доску мукой, раскручивать тестяной лист постепенно со скалки на доску. При этом следующий раз надо раскатывать уже в перпендикулярном направлении, то есть накрутить тестяной лист на скалку поперек тому направл..