Расцветшее Вино

152

     фр.- Epanoui. Вино уравновешенное, достигшее во время выдержки в бутылке своего апогея. Букет при этом становится максимально сложным и интенсивным, танины же смягчаются***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Растворить

     Дать твердому веществу раствориться в жидкости***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Растительный Аромат

     фр.- Vegetal. Категория, объединяющая ароматы зелени (самшит, папоротник), отваров и настоев (тимьян, жимолость, укроп), а также грибов. К данной категории относится и травянистость, являющаяся недостатком вина***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Рататуй

     Блюдо провинциальной французской кухни, овощное рагу.      Бараньи отбивные с рататуем. Смешайте мелко нарезанный лук, толченый чеснок и лимонный сок. Положите бараньи отбивные. Маринуйте примерно 1 час. За это время переверните отбивные 1 раз. Между тем приготовьте рататуй. Для этого чистите овощи. Удалите из перца семена, нарежьте его полосками. Порежьте на кусочки тыкву и лук. В большой кастрюле нагрейте масло. Положите все овощи и быстро обжарьте, помешивая, на среднем огне. Добавьте по..

Рататулли

(рататуй)     Французское овощное блюдо. В него входят баклажаны, помидоры, кабачки, сладкий перец, лук, чеснок, сельдерей, лавровый лист, мясной бульон, вино и травы - тимьян и петрушка***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Расцветшее Вино Расцветшее Вино

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Расцветшее Вино" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Расцветшее Вино, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Р". Общая длина 15 символа