Сотернские Вина

89

     Естественно сладкие белые вина, производимые в Сотернском районе Бордосской области во Франции. Обычно приятные, не терпкие, исключительно благоухающие и на вкус схожи с фруктами. Сотерн служит общим термином для американских вин схожего типа и характеристик***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Сотейник

     Разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы, удобная для жаренья и тушения.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы. Удобная для жаренья и тушения***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Сотейники

     Кастрюли с длинной ручкой, удобной для поворачивания и перемещения кастрюли на огне и с диаметром либо равным высоте цилиндра (у самых маленьких сотейников), либо, как правило, с диаметром большим, чем высота кастрюли и со все более возрастающим по отношению к этой постоянной высоте у сотейников следующих (увеличивающихся) размеров.      Сотейники используются для приготовления соусов и кремов (маленькие), для тушения, подсушивания или томления уже готовых блюд перед их непосредственной под..

Соус Барбекю

     острый соус на основе томатов к мясу или птице***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Соус Беарнэз

     Голландский соус к мясу с добавлением уксуса с эстрагоном***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Сотернские Вина Сотернские Вина

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Сотернские Вина" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Сотернские Вина, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "С". Общая длина 15 символа