Хайболл

168

     Хайболом можно называть любой смешанный напиток, содержащий газированные, минеральные и фруктовые воды. Технология приготовления. В заранее охлажденный высокий стакан кладут несколько кусочков льда, вливают основной компонент с наполнителем, размешивают барной ложкой и добавляют газированный напиток. Подают с соломкой, украшают долькой апельсина или мандарина***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Фюме

     (фр. Fumer - дымить, куриться). Термин французской и международной ресторанной кухни для обозначения крепких мясных и рыбных бульонов, двойных и хорошо уваренных, издающих сильный аромат.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***      Концентрированный, упаренный бульон.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Хаггис

     национальное блюдо Шотландии. Желудок овцы, фаршированный пряной смесью. Сердце, печень, легкие, лук, овсяная мука, бараний жир. Х. Отваривают два часа в бульоне, подают либо с пюре из турнепса, либо с овощами, сваренными в том же бульоне. Традиционные напитки к этому блюду – чистый солодовый виски или крепкое пиво. Без Х. Невозможно обойтись в праздник, поэта Роберта Бёрнса (25 декабря) или Новый Год. Очевидно, слово Х. Происходит от глагола haggen – рубить. Но среди возможных версий есть ..

Хала

     Еврейский белый хлеб из дрожжевого теста, изготовляется обычно в форме косы.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     классический еврейский хлеб, делается с добавлением яиц и имеет легкую воздушную структуру***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Халбтрокен

     нем.- Halbtrocken - "Полусухое"***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Хайболл Хайболл

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Хайболл" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Хайболл, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Х". Общая длина 7 символа