Полип

ПОЛИНГ (Pauling) Лайнус Карл (1901-94), американский химик, получивший, помимо Нобелевской премии по химии также Нобелевскую премию Мира. Применил КВАНТОВУЮ ТЕОРИЮ в области химии. Его ранняя работа по применению волновой МЕХАНИКИ к молекулярной структуре, подробно описанная в книге «Природа химических связей» (1939), принесла ему Нобелевскую премию по химии в 1954 г. В 1950-х гг. Полинг работал над структурой БЕЛКОВ и его утверждение, что МОЛЕКУЛЫ ДНК выстроены в спиральные структуры, предвосхи..

ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА, вид ЖИРОВ или МАСЕЛ с молекулами, состоящими из длинных углеродных цепей с двойными связями. Основным примером ненасыщенных веществ в природе является необходимая в питании человека линолевая кислота, встречаемая в форме сложного эфира глицерина в льняном масле и других жирах и маслах. Полиненасыщенные жиры присутствуют в рыбьих жирах и в большинстве растительных масел, за исключением пальмового и кокосового масла. При комнатной температуре ненасыщенные масла представл..

ПОЛИПЕПТИД, химическое вещество, состоящее из длинной цепи АМИНОКИСЛОТ, связанных пептидными связями. Полипептидами являются БЕЛКИ. См. Также ПЕПТИД. ..

ПОЛИПЛОИДИЯ, наследственное изменение, заключающееся в кратном увеличении числа наборов ХРОМОСОМ в клетках или ядрах организма. Наиболее часто встречается у растений, в частности у злаковых, а из многоклеточных животных - у дождевых червей. Различают автополиплоидию (кратное увеличения числа наборов хромосом одного вида), при которой формы получаются стерильными. И аллополиплоидию (изменение числа наборов хромосом на основе межвидовой гибридизации), при которой обычно происходит удвоение числа х..