Портер

ПОРОШКОВАЯ МЕТАЛЛУРГИЯ, производство порошков металлов и изделий из них. Порошки прессуются в желаемые формы и затем нагреваются несколько ниже ТЕМПЕРАТУРЫ ПЛАВЛЕНИЯ. Использование порошков является более экономичным, чем использование расплавленного металла при изготовлении таких изделий, как небольшие шестеренки. Кроме того, этот метод применяется для изготовления изделий из тугоплавких металлов, а также из материалов, которые нельзя получить другим способом, например, из металлов, не образующ..

ПОРОШОК ПЕКАРСКИЙ, смесь, используемая в кулинарии в качестве заменителя дрожжей. Она содержит бикарбонат НАТРИЯ и кислоту, например, винную или винный камень. В процессе выпекания изделия кислота реагирует с карбонатом натрия, вырабатывается углекислый газ, который увеличивает объем продукта, не производя ферментации, как при употреблении дрожжей.. ..

ПОРФИР, горная порода, содержащая крупные КРИСТАЛЛЫ (фенокристаллы) в мелко текстурированной среде из МАГМАТИЧЕСКОЙ ПОРОДЫ. Порфиры встречаются как в ИНТРУЗИВНЫХ, так и в ЭКСТРУЗИВНЫХ ПОРОДАХ. Многочисленные разновидности порфиров называются по названию фенокристаллов.. ..

ПОРФИРИНЫ, класс окрашенных красным пигментом ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ, состоящих из четырех пиррольных радикалов (кольцевое соединение, C4H4NH), связанных вместе. Порфирины образуют часть активного ядра ГЕМОГЛОБИНА, ХЛОРОФИЛЛОВ а и b, а также энзимов каталазы и пероксидазы. См. Также ПИРРОЛ. ..