Сахароза

САХАРИДЫ, органические соединения, основанные на молекулах САХАРОВ. Мо-носахариды включают ГЛЮКОЗУ и ФРУКТОЗУ, которые входят в состав фруктов и меда. Две соединенные вместе молекулы сахара составляют ДИСАХАРИД, например, ЛАКТОЗУ (молочный сахар) или САХАРОЗУ (тростниковый сахар). ПОЛИСАХАРИДЫ содержат более двух молекул сахара. См. Также УГЛЕВОДЫ. ..

САХАРОВ Андрей Дмитриевич (1921- 89), советский физик и общественный деятель. Его работы в области ЯДЕРНОГО СИНТЕЗА стали основополагающими в создании советской водородной бомбы. Будучи искренним защитником гражданских прав, в 1970 г. Сахаров создал Общество по правам человека, за что подвергался преследованиям. В 1975 г. Получил Нобелевскую премию за деятельность по укреплению мира. В 1989 г. Был избран депутатов съезда Советов. Среди книг Сахарова можно назвать. «Говорит Сахаров» (1974) и «Моя..

СВАММЕРДАМ (Swammerdam) Ян (1637-80), голландский естествоиспытатель. Его исследования и книга «Общая история насекомых» предоставили систему классификации насекомых и положили основу энтомологии, науке, изучающей насекомых. Он также открыл существование красных кровяных телец (1658).. ..

СВАРКА, процесс соединения металлических деталей, как правило, с помощью регулируемого плавления. Автомашины, домашняя техника, мосты, электронные приборы - это только часть объектов, в которых содержатся детали, соединенные сваркой. Сварочные процессы могут быть разнообразными. При сварке плавлением части, которые нужно соединить, разогреваются одновременно, пока металл не начнет плавиться. При охлаждении расплавленный металл твердеет, образуя надежное сцепление между частями. Такой сварочный ш..