Ферми

• ФЕРМА (Fermat) Пьер де (1601-65), французский математик. Вместе с Блезом ПАСКАЛЕМ сформулировал теорию вероятности и, доказав, что свет перемещается по самой короткой оптической траектории (принцип Ферма), стал основателем геометрической оптики. Как математик Ферма наиболее известен своей работой по теории чисел. Недавно стало известно, что открытие дифференциального исчисления, до сих пор приписывавшееся Ньютону, в действительности принадлежит Ферма, который и сообщил о нем Ньютону в ряде пис..

ФЕРМЕНТАЦИЯ, метаболический процесс, протекающий с выделением энергии, в результате которого молекулы сахара и крахмала без поступления воздуха разлагаются на углекислый газ и этанол (как при АНАЭРОБНОМ дыхании). Этот процесс катализируется при помощи энзимов. Обычно он протекает в микроорганизмах (прежде всего в дрожжах). Ферментация (иначе называемая брожением) применяется при изготовлении теста для хлеба, в виноделии и пивоваренном деле, а также для выдержки сыра. О том, что размятые фрукты, ..

ФЕРМИЙ (символ Fm), радиоактивный металлический ТРАНСУРАНОВЫЙ ЭЛЕМЕНТ ряда АКТИНИДОВ. Впервые был выявлен в 1952 г. Как продукт распада урана-235 после взрыва первой большой водородной бомбы. Удалось выявить десять изотопов, но, несмотря на это, было получено лишь небольшое количество фермия. Свойства. Атомный номер 100. Наиболее стабильный изотоп 257Fm (период полураспада 80 дней).. ..

ФЕРМИОНЫ, ЭЛЕМЕНТАРНЫЕ ЧАСТИЦЫ с полуцелым спином. Названные в честь Энрико Ферми, фермионы являются частицами, подчиняющимися ПРИНЦИПУ ИСКЛЮЧЕНИЯ. Это значит, что находиться в определенном квантовом состоянии одновременно может только один фермион. Ядерные структуры состоят преимущественно из фермионов. ЛЕПТОНЫ (ЭЛЕКТРОНЫ и НЕЙТРИНО), а также КВАРКИ являются фермионами. См. Также БОЗОН. ..