Заморозки

ЗАЛУЖЕНИЕ см. Коренное улучшение сенокосов и пастбищ.. ..

ЗАМОРАЖИВАНИЕ Перевод предохранение скоропортящихся продуктов от порчи. Для З. Можно пользоваться природным холодом, но наибольшее значение имеет искусственное З. В холодильных складах. З. Мяса и рыбы м. Б. Достигнуто медленным способом в воздухе при температуре ниже (-8)-( - 12)° Ц или быстрым- в охлажденном соляном рассоле при температуре ниже (-12)- (-20)° Ц.. ..

ЗАНОС Перевод расположение сотов в улье. Различают холодный и теплый З. Первый-при расположении сотов ребром к передней стенке улья, к летку, а второй-ребром к боковой, стенке улья. Теплый З. Затрудняет проветривание улья, но лучше сохраняет тепло.. ..

ЗАНЯТОЙ ПАР поле, занятое летом вико-овсом, люпином, кукурузой и т. Д. З. П. Бывает сплошной и пропашной. Выбор культур для З. П. Зависит от планового задания гос-ва, специализации совхоза или колхоза, почвенных и климатических условий р-на. Парозанимающее растение д. Б. Наиболее скороспелым и освобождать поле не позже как за 1 мес. До посева озимых. З. П. По сравнению с черным и ранним дает небольшое снижение урожая, но оно с избытком покрывается урожаем парозанимающей культуры. Обработка-см...